龙利鱼怎么做好吃又简单窍门(龙利鱼怎么做好吃)

龙利鱼是一种肉质鲜美、营养丰富、味道鲜美的优质海洋鱼类。

龙利鱼含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素A、钙、磷、镁、钾、硒、等营养元素,且含有不饱和脂肪酸,具有降低胆固醇的作用。对防止血管硬化、高血压和冠心病等大有益处。

龙利鱼一般来煮汤、清蒸、红烧等。

龙利鱼无刺、肉质鲜美、营养丰富、更适合儿童食用,我尝试过清蒸、红烧、等,今天又尝试了另外一种做法,“干炸”,外焦里嫩、咸香酥脆、入口即化、色泽金黄、咸香美味,色香味俱全,非常好吃,深受小朋友们的欢迎,今天就把具体做法分享给大家,希望大家能够喜欢!

龙利鱼怎么做好吃又简单窍门(龙利鱼怎么做好吃)(1)

具体做法:

一、首先把买回来的冻鱼放入盆中,加满凉水解冻。

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二、完全解冻以后,分别改刀,先从中间划开成两片。

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三、再分别用斜刀片成大小均匀的厚片。

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四、片完以后全部放入盆中,打入鸡蛋、加盐、十三香、搅拌均匀。

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五、再加入干淀粉,再次搅拌均匀,腌制半小时。

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六、时间到,起锅烧油,待油温升至三成热,鱼片上洒点黑芝麻,分别一片一片地全程中小火炸制,炸成金黄色捞出,即可。

龙利鱼怎么做好吃又简单窍门(龙利鱼怎么做好吃)(9)

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干炸龙利鱼,色泽金黄,外焦里嫩,焦香酥脆,咸香美味,入口即化,回味无穷,老少皆宜,小朋友们太喜欢了,一次都吃不够!

干炸龙利鱼的优点是:色香味俱全,好看又好吃!

感谢大家的支持和鼓励,我是幼儿园专业厨师张保明,专注幼儿美食的研究与制作,欢迎大家提出宝贵的意见,下边留言评论、感谢好朋友的关注支持![祈祷][心][心][心][心][心]

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