南京正宗老字号排名（每家老字号都在排队）

6月1日，是上海全面恢复全市正常生产生活秩序的首日。在“中华商业第一街”南京路步行街，中午11点起，多家老字号如约开门迎客，在做好防疫的前提下，迎来众多市民光顾。不少人坦言，“每家老字号都在排队，这才是熟悉的南京路！”

在南京路西首，新雅粤菜馆食品旗舰店门前人气十足，不少市民早早过来排队等候开业。为维持现场秩序，店家方面将队伍引导至贵州路，确保步行街秩序井然。

消费者进店后，立刻开始选购心仪的产品。“我今天就是冲着黑毛猪肉粽来的，每年都买这款，是我心里最好吃粽子之一。前段时间一直想着这口，无奈不能出门，今天特地过来买一点，马上要端午节了嘛，可以和家人一起分享。我前面的一个顾客，一口气买了100只。”市民张阿姨告诉记者，“有些可惜，这个粽子今年不是现包而是冷冻的，但现在特殊情况为了安全也能理解。不过店员说通过大师的特别处理，口味和现包的非常接近，我等会儿就回家蒸一个试试看。”

李老伯则在挑选半成品菜肴，“蚝油牛肉、糟熘鱼片、宫保鸡丁，这些都是特色产品。今天准备多买一点回家，这个放在冰箱里冷冻也容易储存，想吃的时候拿出来解冻就可以。”

在南京东路555号，由三阳南货店、沈大成、真老大房组成的老字号集合店也吸引不少消费者光顾。“三阳的苔条系列，一直是我非常喜欢的产品。家里的存货早就吃完了，今天第一时间过来补货，这次要多买一点。”王阿姨如是说。此外，三阳的烧卖、小笼也非常热销，高小姐表示，“之前虽然经常逛三阳，但很少买这个。此次疫情期间，我们参加社区团购，意外发现他们家的烧卖、小笼都非常好吃，小区里复购了好几次。今天过来发现店里也有，就买一点回去备着。”

在邵万生，这里同样非常热闹。刘先生告诉记者，“夏天来了，又到了品尝糟醉产品的最佳季节。这里的醉蟹、醉泥螺都非常好吃，另外再带两瓶糟卤回家，在家里也能‘万物皆可糟’。这次疫情，让我对邵万生这个牌子有了重新认识，他们家的熟食用料实在，味道也很好，所以今天过来也选了一些。”

同时，门口的现制糟肉月饼也开始飘香，店家表示，希望通过“烟火气”重燃，让市民能尽快回到如常的生活。

跨过河南中路，来到泰康优选店，这里的人气丝毫没有减退。无论是传统的鲜肉月饼，还是年轻人喜欢的新潮饮品，都非常受欢迎。朱阿姨表示，“本来以为泰康总店人多，这里会好一点，没想到过来之后也很热闹。老字号的吸引力，真的很强。”

除了“各显神通”复商复市，这些老字号同样严守相关防疫措施。在做好日常消杀的同时，对每一位员工都进行严格的健康监测管理，要求其按规定做好核酸、抗原相关检测；开业之前，店家仔细检查相关产品，剔除临保和过期产品，确保食品安全可靠；同时，对每一位进店消费者都做好“数字哨兵”或“场所码”登记，并测量体温，分批次有序让消费者进场，并设计单向动线，确保做到店内始终限流和有序，在确保安全的前提下，更强调"烟火气，时令货，人情味"，充分展现老字号的独特魅力。