长期吃羊肉注意事项（冬日必吃羊肉效果惊人）

秋冬季节天气寒冷，最幸福的事莫过于和家人朋友一起吃个火锅。起火锅，必点的肯定就是羊肉了吧！羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分。古时称羊肉为羖肉、羝肉、羯肉。羊肉最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，深受人们欢迎。

都说想长寿，就要常吃羊肉，这句话一点都不夸张。那么羊肉到底有多补呢？

【羊肉功效】

1.滋补身体

既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果。

2.增强抗病能力

羊肉肉质细嫩，含有很高的蛋白质和丰富的维生素。羊肉肉质细嫩，容易被消化，多吃羊肉只能提高身体素质，提高抗疾病能力。

【羊肉做法】

1. 将羊骨头一同投入大锅里熬汤，再将切成砣的新鲜羊肉与清洗洁净的羊杂一同投入汤锅中煮。煮熟后捞起来沥干，然后切成薄片放入滚开水里一氽，再倒入汤碗中，冲入滚烫洁白的羊汤水，撒上碧绿的葱花，一碗热火朝天，香气四溢的羊肉汤就做成了。配上一个由辣椒油、花椒面、盐、味精等调料分配的蘸碟就成羊肉汤。

2. 冬天吃羊肉最好是以清淡烹饪配方来烹饪，以免时间内热气摄入过多，引起身体寒热失调。，羊肉性温热，常吃容易上火。因此，吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜，能起到清凉、解毒、去火的作用。凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、茭白、笋等。

【禁忌人群】

• 肥胖、高脂血症以及肥胖伴高血压、高血脂、高尿酸血症等人群则要限制食用。如患有急性炎症、外感发热、热病初愈、皮肤疮疡、疖肿等症，也要忌食羊肉。若为平素体壮、口渴喜饮、大便秘结者，也应少食羊肉，以免助热伤津。羊肉性热，含有较多的热气，虽然冬天，但也不宜多吃，尤其是热性体质的人，以免出现上火的现象。

编后语：羊肉虽补，但不要太贪嘴哦，适量吃才促进真正营养。对于发热的病人、腹泻的病人和体内有积热的人最好不要食用。如果是糖尿病患者，舌苔是黄的，最好远离涮羊肉；但如果舌苔不黄，可以适量吃一些，仅仅不行经常吃，以避免病况反弹。这个冬日你打羊肉火锅了没？

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