葡萄干怎么用不容易烂（葡萄干到底要不要洗）

买回来的葡萄干要不要洗？

我：一直以来都是直接吃的！

葡萄干可能是我最喜欢的水果干，比起蔓越梅和杏脯之类的，我更喜欢香甜无酸的葡萄干。但是从来没有深究过，到底要不要洗一下才吃。原因只有一个，懒！

但是，当我在某天看到一段清洗葡萄干的影片之后，我有​决定了……

​​某女网友PO出影片，称自己将葡萄干洗了好几次，水还是那么肮脏。吃葡萄干从来不洗​的​我，看完影片后立刻在网络上搜索，企图找到支持葡萄干“免洗”的证据，好让自己相信，这么多年来并没有在吃“灰”，也好让自己继续理直气壮地直接吃！然后……

​​当我看到网友们发的照片，就有点难以置信。只见网民晒出的照片中，表面看起来很干净的葡萄干​一​浸泡在清水中，清水立马变成土灰色，犹如洗衣水一样。有的还有不少沙子留在盆底下。

​​​画面就有点让人惊讶。据报道，将葡萄干放在显微镜下观察，可见表面的皱褶中夹带着许多杂质。

​​​据悉，一般葡萄干都是采用原始的晾晒风干方式处理，并且在晒干前是不用水洗的，亦因为长时间暴露在通风的空间中，而葡萄干本身糖分也高，在室外日晒的过程中沙、灰、都会附在表面。所以，吃葡萄干之前最好用清水洗一洗。

​​至于如何清洗，可以参考以下两种方法：

一是在清水里加1勺盐和1勺小苏打，把葡萄干放入水中，浸泡两三分钟，再轻搓一下，然后再用清水冲洗一遍。

捞起，平铺在盘子里晾晒，晾干后密封保存。

二是捞起之后，用烤箱低温烘干，然后再密封保存。但记住清洗时间不要太久，沥干并晒干才可以密封储存。

​​那么……如果包装袋上清楚标示“开袋即食”的袋装葡萄干，又要不要再清洗一遍才吃？

答案是，“可能”不用再洗。

原因是，这类型的葡萄干在工厂加工前已经先洗净再用机器烘干处理，所以食用前可以理论上是不需要再清洗。

但是！网络上同样有人晒出了把“免洗葡萄干”放在清洗里洗，同样洗出“灰水”的照片。就让人很疑惑了。

​​影片PO上网后，引起不少网民热议，网民纷纷表示“很早就发现这个问题了，所以葡萄干，我都是洗过才吃的”、但也有部分人表示“一年才吃多少葡萄干？一次才吃多少？这么点分量又不致病。反正我没洗过，而且硌牙的时候，还觉得挺纯的。”

说到葡萄干，它的好处还真不少。虽然它糖分高，但葡萄干的糖分为果糖，而不是容易引起蛀牙的蔗糖。富含铁质、多种矿物质、维生素和氨基酸，是不错的健康小零食。

​​看完这些资料之后我决定了，以后葡萄干少吃就不洗，买的量多了就洗洗晒晒烘烘再吃。哈~

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