大黄鱼面做法（鲜到鲜得月满中秋）

制作完〔鲜鱼豆腐汤〕，盛出一碗黄鱼鲜汤，配伍些当季时蔬和炸货，便又是另一款鲜美的演绎。

By LuanneBoa 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 汤汁(黄鱼豆腐汤) 1碗
• 小黄鱼 4条
• 葱姜 适量
• 料酒 100ml
• 面粉 100克
• 油 200ml
• 荞麦面 1小把
• 木耳(泡发) 10个
• 西蓝花(洗净) 5小朵
• 白胡椒粉 1/2勺
• 盐 1勺
• 水 1L

做法步骤

1、如图备料； 小黄鱼用料酒、葱、姜、白胡椒粉腌制1小时以上；薄沾面粉；

2、不粘锅，慢慢放入沾好面粉的小黄鱼，中小火，炸至两面金黄；

3、炸好如图；

4、烧水煮荞麦面；不要煮太软；

5、盛出如图；

6、煮面水炒熟蔬菜；可以选用自己喜欢的蔬菜哦～；

7、这是上一个菜谱做的〔鲜鱼豆腐汤〕里的〔汤〕；

8、烧开鲜汤；

9、倒入荞麦面，再中火煮一分钟，依照口味再放点白胡椒粉或者鸡精等；

10、在鲜汤面上分别摆放好炸黄鱼、时蔬、炸货即；

小贴士

这道菜借用【鲜鱼豆腐汤】的鲜美底味，需要配合我上一道菜谱制作哈～如果家里有其他鱼类鲜汤也可以，营养丰富，鲜美怡人。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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