莲子做之前要泡吗 要泡多久 煮多久

如果用新鲜莲子熬粥，可以不用泡，直接洗净下锅煮如果是干莲子，可用清水浸泡，或者加些食用碱浸泡，这样熬粥时更容易烂莲子熬粥要泡多久用干莲子熬粥可提前3小时浸泡，有的人习惯将莲子提前一夜泡发，如果是在高温天气下莲子会容易出现变质的情况莲子泡发水温莲子可用冷水泡发，也可用温水泡发，不宜用开水长时间浸泡另外，如果莲子未去皮，可以在浸泡之前用沸水加碱焖片刻，去皮之后再浸泡 ，今天小编就来聊一聊关于莲子做之前要泡吗 要泡多久 煮多久?接下来我们就一起去研究一下吧!

莲子做之前要泡吗 要泡多久 煮多久

如果用新鲜莲子熬粥，可以不用泡，直接洗净下锅煮。如果是干莲子，可用清水浸泡，或者加些食用碱浸泡，这样熬粥时更容易烂。莲子熬粥要泡多久用干莲子熬粥可提前3小时浸泡，有的人习惯将莲子提前一夜泡发，如果是在高温天气下莲子会容易出现变质的情况。莲子泡发水温莲子可用冷水泡发，也可用温水泡发，不宜用开水长时间浸泡。另外，如果莲子未去皮，可以在浸泡之前用沸水加碱焖片刻，去皮之后再浸泡。