扒鸡腿怎么做（扒鸡腿做法）

鸡腿洗净，焯水去除异味焯水后的鸡腿，捞出晾干水分放入油锅炸制，炸至鸡皮发脆，微黄，即可捞出，今天小编就来聊一聊关于扒鸡腿怎么做?接下来我们就一起去研究一下吧!

扒鸡腿怎么做

鸡腿洗净，焯水去除异味。

焯水后的鸡腿，捞出晾干水分。放入油锅炸制，炸至鸡皮发脆，微黄，即可捞出。

鸡琵琶腿放入电高压锅，加入料酒，酱油，蚝油，葱姜蒜，大料，香叶，花椒，桂皮，小茴香，冰糖，盐，放适量水，开到炖鸡档炖制。