好吃常见的海鲜有哪些(这四种鲜美异常的海鲜)

对于住在海边的人来说,海鲜并不陌生,但大家常吃的海鲜也就那么几种,螃蟹、蛤蜊、扇贝、鱿鱼等等对于生活在内陆的人,海鲜可能见的种类会更少今天海宝要介绍的这四种海鲜,不管是沿海人还是内陆人都不太常见,它们是珍馐的美味,可遇而不可求都吃过的大概只有土豪了,今天小编就来聊一聊关于好吃常见的海鲜有哪些?接下来我们就一起去研究一下吧!

好吃常见的海鲜有哪些(这四种鲜美异常的海鲜)

好吃常见的海鲜有哪些

对于住在海边的人来说,海鲜并不陌生,但大家常吃的海鲜也就那么几种,螃蟹、蛤蜊、扇贝、鱿鱼等等。对于生活在内陆的人,海鲜可能见的种类会更少。今天海宝要介绍的这四种海鲜,不管是沿海人还是内陆人都不太常见,它们是珍馐的美味,可遇而不可求。都吃过的大概只有土豪了。

1、 海肠

海肠现在无比稀少,味道十分鲜美,因为少所以价格贵,最主要的原因是无法养殖,且地域分布明显,不是沿海就能有的。

海肠的吃法也有很多,可以和韭菜一起炒着吃,也可以用来做成饺子馅料,胶东海肠饺子更是饭店中的招牌菜。

2、 蛏子

蛏子是味道十分鲜美的海鲜,许多海边人都很爱吃它,它的捕捉方式与其他海鲜有些不同,这种蛏子都是生活在海边沙土里,一般有沙土里有蛏子的话,表面的沙土会出现凹槽状的小洞,那么想要捕捉它的话,只需在往小洞里撒上一把盐,蛏子就会自动跳出来,这样就很容易捕捉了,所以住在海边的朋友经常能吃到蛏子,而其他地区的朋友就没那么幸运了。

3、 鬼爪螺

这是一种海洋节肢动物,也是藤壶的一种,因其形状酷似狗的爪子故又名狗爪螺。一般簇一簇群生群长,挤附在海边石头缝中,长年不移动,靠吃水中的微生物生长。冬季的狗爪螺最肥,单个的狗爪螺不比大拇指粗很多,长约两三寸,正因为狗爪螺太好吃,过去人们只管采撷,不注意保护,现在狗爪螺已越来越少。鲍鱼、龙虾、九爪螺被称为“东海三宝”,美味无比。湛江当地人用盐水简单地略灼,煮滚后将之轻轻的白灼约三十至四十秒,制法以保留其原有鲜味为本,然后剥去薄衣,呈现出红粉菲菲的螺肉,入口时海水味重,但味道出奇鲜甜,肉质好像新鲜蚬肉,软滑得来又带点嚼劲。一次就吃花生米那么一点,但是那个鲜味留在嘴中久久不化,越吃越上瘾。

4、象拔蚌

象拔蚌,是一种神奇的生物,初见象拔蚌,你会感叹造物主的不可思议,居然会有如此巨大的贝。而说到食用,象拔蚌是华人及日本人最喜欢食用的顶级海鲜,它价格昂贵,味道无与伦比的鲜美,因其又大又多肉的虹管,就似大象的鼻子被人们尊称为“象拔蚌”。象拔蚌营养价值极高。富含丰富蛋白质,消除水肿,提高免疫力,调低血压,缓冲贫血,有利于生长发育。对肺虚咳嗽、肾虚作喘、虚劳喘咳也有治疗作用,补肾助阳兼能益精养血,有固本培元之功。

适宜消瘦、免疫力低、记忆力下降、贫血、水肿等症状的人群,适宜生长发育停滞的儿童。适宜缺铁性贫血患者。孕妇、儿童及哺乳期的妇女要注意补铁。象拔蚌最常见的是做刺身,配上蘸料,堪称人间美味!也可煮粥、油泡、生炒等,需要注意的是,烹制象拔蚌时切忌过火,否则肉质变硬,难以嚼烂,影响口感,建议还是到饭店去尝鲜吧。

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