简单做法紫菜蛋花汤（超营养的紫菜蛋花汤）

超营养的紫菜蛋花汤，做法简单又美味，只会放水煮难以做出好味道

说起来大家每顿餐桌上其实都应该做上一碗鲜汤，因为如果是在寒冷的冬天，要是能喝上一碗温热的汤，那可以有效地去除体内寒气，让人身体里的血液能够更加流通。如果是在炎热的夏天，饭后喝上一碗汤也能让人清热祛暑，易于排出体内积累的毒素。总之汤是一个好东西，多喝汤有利于我们的身体健康，具有滋补的功效。减肥的人也可以在饭前喝一些汤，这样可以增加自身的饱腹感，能够有效减少主食的摄入。

紫菜蛋花汤是一款很家常的汤品，是四川地区的传统餐后汤，因为它的做法简单方便，味道鲜美营养价值又高，深受大众喜爱。紫菜的蛋白质含量很高，各种维生素的含量也明显高于其他蔬菜，所以又被人们誉为“营养宝库”。但是美食虽好却也不是毫无缺点，对于肠胃消化功能不好的人来说还是要尽量少食用紫菜。紫菜蛋花汤大家应该都有喝过，也都会做，但是一道汤品完成容易，想把它做好却没那么容易，下面我就给大家分享一个好吃美味的紫菜蛋花汤的做法，快来看看吧。

第一步：做紫菜蛋花汤之前需要把所需的食材准备好，1两紫菜、2个鸡蛋、2克盐、500克水、适量生姜、适量小葱、1勺花椒面、1勺藕粉、适量香油。准备好食材之后就可以开始做汤了。首先需要把准备好的生姜切丝，小葱切段，清洗干净紫菜，撕碎后放在一边备用。拿出一个碗，把鸡蛋打入到碗中，加入少量食盐用筷子在碗内不停搅拌，直到蛋液被搅拌出泡沫为止，再拿出小碗倒入适量的藕粉和凉水用筷子进行搅拌调匀，等到藕粉慢慢的散开之后放置一旁。

第二步：起锅开火，在锅里面倒入适量的水烧开，等水开始沸腾后放入切好的葱段和姜丝以及花椒面，然后把刚刚调制好的蛋液以及藕粉全部倒入锅中，全部倒进去之后还需要用筷子或者锅铲在里面继续慢慢搅拌，要把蛋液全部搅开，不能出现成坨现象。做完这一步之后，再把撕碎了的紫菜加进去，用锅铲搅拌从锅里散开之后，放入适量的盐，此时不能煮太久，应该立马关火，因为紫菜不能煮很久，煮久了会把紫菜的鲜味全部煮掉，味道也就不好吃了，紫菜只需要用开水一烫就是最佳状态了。最后出锅之前再在里面加入几滴香油调味。

以上就是超营养的紫菜蛋花汤的简单做法啦，大家有没有跟着来做一下呢？都学会了吗？这期的内容到这里就结束了，希望这个教程对大家能有所帮助，要是大家觉得看过之后有所收获的话可以点一个收藏和关注，我们将会在您的支持下不断进步，继续为您更新更多美食的相关资讯，我们下期再见。