蒸烤肠做法（蒸烤肠如何做）

一半肉搅成馅，一半切成肉丁把肉馅和肉丁混合把调料，黑胡椒粉和水搅拌均匀，静止腌制1小时，今天小编就来聊一聊关于蒸烤肠做法?接下来我们就一起去研究一下吧!

蒸烤肠做法

一半肉搅成馅，一半切成肉丁。

把肉馅和肉丁混合把调料，黑胡椒粉和水搅拌均匀，静止腌制1小时。

灌制完成，系成大小相同的长度。

上锅蒸制大概10分钟左右，在这期间要不停的翻面用针在肠身上扎眼，以防止肠皮爆裂。蒸制完成捞出，用大约70度的温水煮制大约10分钟左右，即可捞出，这是香肠已经熟了，可以直接食用，也可烤制，还可以煎都行。

锅中倒入少许油，把香肠放入锅内煎至两面金黄色即可食用。