维生素k的食物和华法林能一起吃吗(服用华法林患者必备)
常见食物维生素k含量表
名称 |
每份VK含量(微克) |
高VK含量 | |
芥菜/芥兰 |
415 |
菠菜 |
440 |
水芹/西芹 |
200-400 |
萝卜 |
265 |
蒲公英 |
240 |
甘蓝菜 |
110 |
中等VK含量 | |
莴苣 |
90 |
洋葱 |
90 |
西兰花 |
80 |
卷心菜 |
80 |
芦笋 |
72 |
菊菜/苦菊 |
70 |
生菜 |
57 |
秋葵 |
44 |
豌豆 |
20 |
花椰菜 |
10 |
绿豆、黄豆 |
10 |
一般VK含量(每份 <10微克) | |
牛油果、香蕉、玉米、各种水果、番茄、土豆、芝麻 |
其他食物-药物相互作用:
西柚、红莓汁、绿茶(煎茶)不含维生素K,但和华法林存在食物药物相互作用,建议限制每日食用量。
建议和说明:1.每份是指在均衡饮食的基础上,一个成年人一顿正餐中的一般食用量;约为小半碗;2. 一般而言,新鲜的深绿色叶菜的维生素K含量较高;
3. 维生素K有拮抗华法林的作用。为了维持稳定的INR值,服用华法林的患者应保持每日VK摄入恒定。
参考文献:
1. www.uptodate.com
2. USDA(美国农业局)食品营养成分数据库
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