陕北米脂葫芦堡（到榆林建安堡必须啃颗全羊头）

“榆林美食频道”日前发布微博称：【建安堡全羊头】建安堡，明延绥镇长城沿线36座营堡之一，饮食独具特色，带有一种陕北特有的豪放粗犷与原始气息。

到建安堡，必须啃颗全羊头！整个羊头用秘制调料炖熟，鲜嫩无膻，吃时一手按住羊头，一手持刀，用小刀边切边食…或是直接抓起羊头上手啃更是豪气十足。再配一壶白酒，没得说了！（图：水莲花NS）

据了解，建安堡初建于成化十年（1474年），万历三十五年（1607年）用砖石砌起了堡墙。建安堡东西长一百八十五米，南北宽四百五十一米，城堡中心的这座钟楼比建安堡还早一百年，为明代长城线上著名的36营堡之一，位于陕西省榆林市榆阳区榆西路。

对此，网友们是这么认为的：

陕西美食：#榆林美食# 口水直流！[舔屏]饮食独具特色，带有一种陕北特有的豪放粗犷与原始气息!

一颗颗颗颗颗小草：看着好有食欲啊[色][色][色][色][色]

小伙可次了：香

浪西安（langxian029）。

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