我敢说饺子是南北方都喜欢吃的吧（饺子是猪面条是龙）

天津人生性幽默，最近几年又被贴上了“人人会说相声”的标签。

实不相瞒，天津人的哏儿已经渗入生活，尤其是在吃喝上，随便说说就是一段相声。

谭汝为先生研究天津风俗、土话多年，他下了一个结论，就是“天津家庭的普通食品，常起一个艺术化的、有趣的名字。”

例如过年吃饺子就能吃出诸多花样，

龙拿猪

用高汤煮饺子，同时下面条，煮熟后盛在一个碗里吃。游龙喻面条，肥猪喻饺子，二者在沸汤中翻滚，犹如龙猪鏖战。

龙戏猪

龙比喻面条，猪比喻玉米面尜尜。将面条和玉米面尜尜一起下锅煮熟，盛在一个碗里吃。这是贫寒人家的吃食。

一顿饺子，吃出了登基上朝，游龙戏凤的自豪了呢

两下锅

指把饺子、面条同时放进锅里煮。后引申到戏剧表演，清代京剧和河北梆子是京津一带两大剧种。由京剧演员和梆子演员合作演出，这出唱京剧，下出唱梆子，穿插进行也叫“两下锅”。到民国时，梆子渐趋没落而京剧盛行，这种演出形式才逐渐消失。

一锅饺子被这么一说，好吃程度 100.

而且，吃货这个词似乎也是天津所首创，天津话里有一句

卖烧饼的不带干粮——吃货

明明白白说出了这个词的来历，但是没想到如今成了爱吃、贪吃之人的“谦称”。

天津方言以各类小吃为内容编制的俏皮话，多言在此而意在彼，有言外之意，奏弦外之音。例如“卖烧鸡的挎提盒——不吃卤鸡吃窝脖儿”；

“煎饼馃子带作料——一套一套的”；

“卖煎饼馃子的摔跤（或翻车）——乱套了”；

“煎饼馃子就面茶——好吃不好拿”等。

天津人爱吃的切糕以江米小枣为主料，故有

“卖切糕的回家——枣（早）下街（读gai）”的俗语。

“卖茶汤的下街——没面子”，茶汤是用秫米面经沸水冲熟制作的，如面子没了，只好下街回家。沏茶汤秫米面的“面子”，双关好面子的“面子”。“没面子”指丢尽颜面。

天津方言最诙谐可笑的是“面茶系列俏皮话”：

“面茶锅里煮铁球——混蛋带砸锅”；

“面茶锅里煮灯泡儿——混蛋带邪火”；

“面茶锅里煮灯泡儿——说你混蛋，你还一肚子火”；

“面茶锅里煮皮球——混蛋还带一肚子气”；

“面茶锅里煮元宵——混蛋加糊涂”；

“面茶锅里煮寿桃——糊涂点心出了尖”等。

除了小吃，天津人靠水吃水，对于海鲜河鲜那是来者不拒。

“三天鱼虾不上灶，天津卫人学猫叫”；“当当吃海货，不算不会过”，极言天津人嗜食鱼虾。“一平二鲙三鳎目”，平鱼、鲙鱼和比目鱼均为天津著名海产品。“春吃海蟹，秋吃河蟹，冬吃紫蟹”，紫蟹，天津冬季特产，体小如铜钱，味极鲜美。“晃虾对虾皮皮虾，鲫头黄花大鳎目”，夸耀天津海鲜之丰富。“河中鲤，港中梭，纤板刀鱼不用割”，河鱼上品为鲤鱼、梭鱼、刀鱼。纤板，纤夫拉纤用的二尺长的木板。状似纤板的刀鱼在烹宰时用刀易将苦胆割破，只能用拇指和食指入腮后，将鱼鳃和脏器一起取出。“七上八下螃蟹肥，圆脐破了黄，尖脐油糊嘴”，农历七八月正是螃蟹肥美之季。

为了吃喝，天津人在创造语言上，也是用尽了洪荒之力，连“锅”也不能放过。

天津话“一锅端”，比喻全部清除或全部消灭的意思。

“一锅熬”，比喻不分优劣，不分具体原因，放在一起处理。

“一锅粥”，比喻情况混乱一团糟。

“一锅腥”比喻因一人或一事影响了集体或全局。

随着普通话的普及，这些歇后语已经很少有人说了，作为一名正宗的天津人，这些话你还记得吗？