如何做松软的玉米面馒头（记住这几个小技巧）

玉米面中含有丰富的膳食纤维，能促进肠道蠕动。用牛奶和面，奶香浓郁，香甜可口。

By 红•宏

用料

• 普通面粉 250克
• 玉米面 250克
• 酵母粉 5克
• 牛奶 250ml
• 白糖 10克
• 温水 少许

做法步骤

1、准备一半玉米面粉和一半普通面粉

2、里面加酵母粉和白糖

3、将面粉搅拌均匀，用牛奶和面

4、揉成光滑的面团

5、醒发至两倍大

6、搓成长条

7、切成小段

8、做成馒头形状，二次醒发至两倍大

9、冷水上锅，蒸20分钟焖5分钟

10、奶香浓郁，香甜可口的玉米面馒头。

小贴士

我用的牛奶和面，奶香浓郁，香甜可口

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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