为什么猪肉越便宜越不想吃(猪肉再贵也不能不食)

为什么猪肉越便宜越不想吃(猪肉再贵也不能不食)(1)

最近感冒咳嗽,身体有点虚。寻思着买条排骨煲汤喝。

下楼买排骨,一条排骨18.5元,很贵。

“排骨怎么这么贵?”

“现在排骨是35元一斤。”

“这么贵?”

“是啊,过阵子更贵。”

“看来吃不起猪肉了。”

“没办法,现在整个猪肉市场就是这样。”

“那现在手头有猪,是不是大赚特赚了?”

“肯定!”

笔者前几个月回农村老家,老父亲说家里的母猪刚下了一窝猪仔,笔者当时嘱咐老父亲不要卖猪仔,留着自己养,过阵子猪肉一定升价,到时一定可以卖个好价钱。

现在,不懂老父亲有没有把猪仔卖了,笔者打电话给老父亲询问,老父亲说没有卖。

农历八月是猪肉需求旺季,从下个月开始,钦州开始跳岭头、吃庙节,一直延续到农历十月,届时家家户户像办喜事一样操办跳岭头、吃庙,对猪肉需求量特别大,猪肉价格肯定继续涨。

谁会想到现在猪肉居然卖到30多元一斤,大家一直误以为只有牛肉、羊肉的价格才会卖到30多元一斤,猪肉是永远不可能这么贵的。

但一场意想不到的非洲猪瘟后,居然让猪肉供不应求。

“当初嫌弃不想买,现在却吃不起。”

为什么猪肉越便宜越不想吃(猪肉再贵也不能不食)(2)

猪肉居然也和牛肉、羊肉的价格这么紧俏了。

市场需求决定市场价格。现在的猪肉市场,供不应求,价格必然高。

发猪瘟那阵子,大家都不敢吃猪肉,猪肉批发价降到5元,都没有人买。

那时笔者的朋友说:“我有两个多月一口猪肉都没有吃过,不吃猪肉整个人昏乎乎的。”

笔者相信发猪瘟时,很多人选择不吃猪肉。

现在,猪瘟已经成为过去,吃猪肉的胃口被调起来了。

大家都想吃猪肉,猪肉供不应求,猪肉价格自然高了。

笔者好久没有吃猪脚粉,有晚特别想吃猪脚粉,半夜跑了半个钦州城找猪脚粉吃,一碗猪脚粉居然12块钱!比平常贵了二三块钱。

牛肉贵,可以不吃,羊肉贵,可以不吃,但猪肉贵,却不得不吃。猪肉是平常餐桌必吃的肉类,久不吃不适应、不习惯。

笔者对朋友说:“死了,最近特别想吃猪肉,猪肉却又特别贵。”

朋友说:“你吃鸡肉、鸭肉或其他肉类不行啊,为什么偏要吃猪肉?”

笔者说:“没有一点猪肉味,吃其他总觉得吃不饱,吃不够。”

朋友对笔者说:“你真是十足的村老,你看城里人有几个是吃猪肉的?人家天天吃素,吃素健康,你少吃两块猪肉,多吃点素,当健康饮食不好吗?”

笔者说:“我也想吃素,但吃几天,就周身乏力,总想着吃点肉。”

朋友说:“你犯贱,我帮不了你。”

小时候,笔者家里穷,难得吃一餐猪肉,对猪肉总是特别馋,当时能吃上一碗猪油捞饭就是无上的美味。

想不到几十年后,想要吃上一顿猪肉也得考量一下。

猪肉贵了,已经和牛肉、羊肉的价格差不多了。囊中羞涩,看来笔者得学小时候吃猪油捞饭解馋了。

笔者很是希望趁着猪肉价高,家里的猪卖得好价钱,也希望更多农村养猪的家庭赚钱。不过现在的农村已经很少家庭养猪,曾经家家户户养猪的农村,只有寥寥无几的家庭在养猪。

“谷贱伤农”,农副产品往往有价无市或有市无价,农已不农,现在已经进入城市反哺农村、工业反哺农业阶段,农村已在弃农从工,农村种养有限,仅供自给,很多田地已经丢荒,年轻人都外出打工。这样的环境下,农村养猪家庭日渐减少。

现在提供猪肉的大都是养猪场,养猪场通过流水线、规模化生产,有成本优势,在市场有一定话语权,可以有效控制价格,尤其在市场供不应求的前提下,可以保证养猪场获得良好的效益。

能够挺到这场猪瘟最后的养猪场一定会赚得盘满钵满的。

这就是市场,在淘汰一批的同时,必然也成长壮大一批。

为什么猪肉越便宜越不想吃(猪肉再贵也不能不食)(3)

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