教你简单美味的咖喱牛腩(超级爽口下饭的咖喱牛腩)

教你简单美味的咖喱牛腩(超级爽口下饭的咖喱牛腩)(1)

By 庖卯

用料

  • 精选牛腩 如:500g
  • 咖喱块 2块
  • 葱 两根
  • 姜 适量
  • 土豆 1个
  • 洋葱 半个

做法步骤

教你简单美味的咖喱牛腩(超级爽口下饭的咖喱牛腩)(2)

1、牛肉切块 冷水 加料酒 花椒 姜片汆水 至水开捞出

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2、热油将牛肉 葱段 料包(姜片 蒜粒 红泡椒粒 八角 桂皮 香叶 草果 花椒 干辣椒节) 炒香

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3、再加豆瓣酱炒出红油

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4、加啤酒抹过食材 烧开

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5、倒入 高压锅 对应模式和时间

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6、压好之后倒回铁锅 加入土豆大火烧开

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7、加入 咖喱、胡椒面、白糖、盐、鸡精 调味 中火烧15分钟至土豆绵软

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8、最后打开锅盖 大火收汁 捞出加葱花或香菜碎

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