草莓酱的做法（冰糖草莓的做法）

冰糖草莓的做法：

1. 草莓买回来清洗干净(不要摘掉叶子)，用淡盐水浸泡10分钟后再冲洗几遍沥干水分

   

2.沥干水分后用牙签一个个扎起来(为了好看，我没摘掉叶子，不喜欢的可以摘掉)

3.锅中倒入冰糖和水，中火烧开后转小火熬煮

4.熬煮期间最好不要搅动，以防起砂，直到糖色有点偏黄

5.用筷子挑起来放入冷开水中会立马变硬，吃起来是脆的就可以了

6.这时保持小火，将草莓在糖浆里滚一圈

7.再放进冷开水中迅速冷却，这样糖水就会快速凝固，不会滴落下来，处理好的草莓插进泡沫中便可以了，随吃随取