吃完饭能喝醋吗（别再喝醋吞饭了）

曾先生是一位企业公司的小主管，这天下班回家，由于口渴难耐，刚好看到妻子在餐桌上放着一大煲豆腐鱼头汤，一洗完手，曾先生就给自己乘了一大碗。

由于喝得太急，曾先生马上喝了两口后，感觉到喉咙一阵刺痛。

难道是卡刺了？曾先生咳嗽了一阵，发现喉咙越来越痛，猜测是卡到鱼刺了，于是赶紧吃了几口米饭，但喉咙还是有刺痛感。

他又去厨房找了醋喝下去，结果不但胃部酸溜溜的，鱼刺还是卡在喉咙不上不下。

妻子催他赶紧去医院看看，但由于疫情期间，看口腔还要24小时核酸，曾先生觉得麻烦就没有去。就这样拖了3天，第三天傍晚，曾先生突然开始呕血，一吐就是一大碗。

妻子吓了一跳，马上拨打120。经过检查，曾先生的食管上段卡着一根约4厘米大小的鱼刺，且已经刺穿食管及胸主动脉，这才导致了曾先生大口呕血。遗憾的是，曾先生因抢救失败最终还是离世了。

平时吃饭的时候，一个不小心可能鱼刺就会卡喉了，这时候长辈总会通过大口吞饭、喝醋等方法来解决，但其中的凶险程度并不低。

当鱼刺刺破咽喉部，人就会感觉到喉咙有刺痛，进行吞咽动作时刺痛就会加深。若鱼刺刺穿到咽喉黏膜，可引起充血、水肿，诱发咳嗽。鱼刺卡喉还可引起发射线痉挛，引起呼吸困难，过程中还可能伴有不同程度的声音嘶哑、喉痛等。

不仅如此，据浙江省浦江市中医院普外科副主任医师王光宝介绍，鱼刺在进入人体后，还会经过人体这些“致命点”——

咽喉：鱼刺顺着吞咽动作卡在扁桃体、舌根部等，就会引起刺入部位局部感染，而颈部深处组织松散，一旦感染容易扩散至深处，形成大脓肿，浓重压迫器官，可使人窒息而亡；

食道：食道和动脉紧密相连，当鱼刺刺入食道不及时取出，还用吞馒头、米饭等方法，让鱼刺更深入，就容易刺穿主动脉，造成大出血；

胃部：鱼刺顺着食管流入胃部，细针刺穿胃粘膜，可造成胃穿孔，可引起腹膜炎；

大小肠：鱼刺随着胃肠道，流入大肠、小肠一路向下，一旦刺破，就容易使腹腔造成严重污染，同样可导致腹膜炎；

肛门：刺破肛门可引起肛旁脓肿，若处理不当，就容易转为肛瘘，虽不致命，但患者也会时常疼痛难忍，非常折磨。

那发生鱼刺卡喉之后，吞饭、喝醋这些老偏方真的有效吗？看看曾先生的后果，就能猜到这些方法是真的不靠谱！

吞饭和喝醋这些土方法，运气好的话，米饭包裹鱼刺确实能把刺从喉咙带下去。但如果运气不好，很可能米饭下去了，鱼刺却插在了食管上。

另外，喝醋真的能软化鱼刺吗？有研究发现，想要达到鱼刺软化目的，起码要把鱼骨泡在醋中1小时，再在120℃环境下加热1小时，明显单纯饮醋是根本达不到软化效果的。

有些人在尝试了一些偏方不见效后，可能还会尝试更“深入”的方法，那就是抠喉咙。

这种想法是很危险的，先不说操作难度大，鱼刺本身就是“利器”，在催吐过程中，划破周围的组织黏膜，很可能造成大范围的感染。

所以，以上这些“土方法”都不建议大家尝试。不仅会把鱼刺带到更深的地方，可能还会增加取出难度，增加病情危险性。

当不小心误吞鱼刺，如何第一时间进行自救呢？

1、大力咳嗽

如果鱼刺较小，可以试着用力咳嗽，气流的冲力可以帮助把鱼刺脱落下来。

2、镊子取出

若鱼刺卡得不深，肉眼可以看到的位置，可以让身边的朋友帮忙用镊子或者筷子夹出来。

若以上方法都不能缓解，并且刺痛感越来越强的话，还是建议即刻就医，不要怕麻烦，也不要担心花钱，卡刺可大可小，严重的甚至需要开胸才能处理。

气道被异物卡喉的情况时有发生，尤其是儿童，若家长稍不注意，就容易发生意外。当出现异物卡喉，应该紧急用海姆立克急救法。具体如何操作呢？分以下4种情况：

• 清醒的成人

站在患者后方，上半身贴紧患者背部防止患者跌倒，双手一手握拳，拇指侧顶在患者上腹部，另一只手抓住拳头，然后快速向内、向上压迫患者腹部，直到患者吐出异物。

• 昏迷的成人

当患者昏倒在地，将患者放平呈仰卧位，然后骑跨在患者大腿或腰部，双手握拳，双臂伸直，向患者上腹部施压，直到异物被吐出。

• 本人

一手握拳抵住上腹部，另一手放在其上，两手用力向内向上挤压，重复数次。如果异物无法吐出，将拳头靠在坚硬、突出物体，如椅背上或桌边，对准上腹部用力撞向拳头，直到异物撞出。

• 婴幼儿

婴幼儿发生窒息，可将婴幼儿面朝下骑跨在前臂上，头低于躯干，用力拍打婴幼儿的两肩胛骨之间背部5次。

若拍打无效，则将婴幼儿翻转过了，面朝上，用手托住婴儿后脑勺，另一只手食指和中指按压两乳中点下方一横指处5次。

总之，发生卡刺事故不能粗心对待，食物吞咽也不要过于着急，尤其是食用带刺的食物时，要千万小心。

参考资料：

[1]《一个春节拔了100多根鱼刺！医生提醒：鱼刺卡喉有七处致命点，处处要命！》. 健康时报. 2022-02-08

[2]《鱼刺卡喉，喝醋吞饭都没用，最正确的做法是......》.腾讯医典 .2022-01-30

[3]《异物卡喉怎么办？快来学习海姆立克急救法》. 腾讯医典. 2022-08-08

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