早餐饼这样做5分钟搞定营养好吃(早餐不想太油腻)

导语:便捷和健康,对于生活节奏越来越快的我们来说,似乎成了新的饮食追求。不同于传统菜系中追求食材的色香味,传统的小食就有着这样独特的优势和魅力,这大概也是小吃经久不衰的原因之一吧!

大家好,我是第一美食的阿飞。关注阿飞,有更多的家常美食供大家参考。

今天分享一个“生菜火腿饼”的做法,一把洗干净的生菜叶和一根火腿,就是我们今天菜品的主角。简单烹制,就能让青菜的脆嫩和火腿的咸香相得益彰,营养又快捷,绝对是早餐的首选。

早餐饼这样做5分钟搞定营养好吃(早餐不想太油腻)(1)


【食材清单】:

主料:生菜、火腿

配料:鸡蛋、面粉

调料:食盐、鸡粉、十三香、蚝油、植物油


【步骤一】:

首先,我们把生菜叶切碎,放入盆中。之后把火腿切成薄片,和生菜放在一起。加入食盐1克、鸡粉2克、十三香少许搅拌均匀。等调料拌匀以后,用锅盖盖住腌制5分钟,先腌出生菜中的水分,以免烙制的时候出水。

早餐饼这样做5分钟搞定营养好吃(早餐不想太油腻)(2)


【步骤二】:

5分钟过后,在腌菜的盆中打入2个鸡蛋,加入5克耗油增鲜。先把鸡蛋搅散,再和生菜掺匀。然后再倒入适量的面粉,搅成粘稠的菜糊,就可以留着备用了。

早餐饼这样做5分钟搞定营养好吃(早餐不想太油腻)(3)


【步骤三】:

先把电饼铛预热,然后用刷子均匀的刷上植物油。油刷好以后,把调好的菜糊倒入锅中,摊成薄厚均匀的圆形菜饼,盖上锅盖烙3分钟。

早餐饼这样做5分钟搞定营养好吃(早餐不想太油腻)(4)


【步骤四】:

3分钟以后,菜糊已经基本定型了。我们在上面淋上少许植物油,锁住饼的水分,保证烙出来的饼,会更加柔软。然后借助刀或者盘子,把饼翻过来继续烙2分钟。之后我们关火把饼取出来,切成均匀小块摆放在盘中,就能上桌食用了。

早餐饼这样做5分钟搞定营养好吃(早餐不想太油腻)(5)


好了,这道简单易学的生菜火腿饼就做好了。阿飞感谢您的观看,也感谢大家对第一美食的支持,我们每天都有几道家常菜供大家参考,喜欢做饭的朋友别忘记点关注!阿飞感谢您的观看,我们下期见!


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