腰花汤鸡蛋汤家常做法（蕃茄腰花鸡蛋汤）

作者：Dwx_X1q7用料，今天小编就来聊一聊关于腰花汤鸡蛋汤家常做法?接下来我们就一起去研究一下吧!

腰花汤鸡蛋汤家常做法

作者：Dwx_X1q7

用料

猪腰 2只

蕃茄 2个

鸡蛋 1个

葱 几根

姜 几片

盐 适量

鸡粉 少许

胡椒粉 适量

清水 一大碗

食用油 适量

料酒 适量

做法步骤

1、成品图

2、买回来的猪腰子用刀切去腰上的白筋，切成腰花后用清水洗净后再放入盐和花椒粒再放入清水浸泡半小时。

3、西红柿洗净中间划十字放入开水中汤一下去皮。

4、去皮后切成薄片备用。

5、准备好葱和姜，葱切成葱花，姜切片备用。

6、半个小时后把浸泡的腰花在清水里反复洗几次直至洗净，洗浄后放入开水锅里焯一下水，赶快捞出。

7、捞出再次洗净备用。

8、鸡蛋打散备用。

9、热锅放油。

10、烧至六成热时放入葱姜爆香。

11、放入西红柿炒出汁。

12、放入一大碗清水。

13、再放入盐、鸡粉和胡椒粉转大火烧开。

14、放入腰花，再放入少许料酒大火烧开。

15、最后淋入蛋液即可出锅。

16、出锅撒上葱花即可。

17、成品图。

（观看视频教程，请关注“香哈菜谱” 或 “xiangha100”）

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