露地种空心菜技术（如何种出优质高产空心菜）

空心菜并不是一种大类蔬菜，但是各个地方均有种植。

空心菜是一种喜日照、高温、喜湿的蔬菜，多在夏季种植，可耐35℃~40℃的高温，不耐霜冻，遇霜降茎叶遭冻害而枯死。

空心菜种植难度不大，但是也需一定精力，此过程有4项操作最为主要，必须按照科学办法来进行，才能种出优质高产的空心菜。

1、种植时间：南方气温偏高，种植时间是4月~7月，温度较低的北方多在6月~8月种植。仅种子萌芽这一项，就要求15℃的温度，最佳生长温度是25℃~30℃；

2、种植土壤：空心菜对土质要求并不高，常见土壤均可种植，但偏喜粘重和肥力充足的土壤；

3、播种：种皮厚而硬，直接播种发芽出苗慢，生长周期长，且无法保证出苗率，一旦遇连阴雨天气，会出现闷种烂芽。需要及时催芽。

催芽：播种前将种子用50-60温水浸泡15-30分钟，浸泡时要搅拌，以免烫伤种子，然后再用清水浸泡一天，再放入温室环境催芽，催芽时每天冲洗一次，直至直至大面积开始泛白时，即可播种；

4、田间管理：空心菜生长期对水肥需求量大，不仅要底肥充足，植株长至5cm时就要开始浇水施肥，促使其快速生长，要经常浇水、保持土壤湿润。

此外在采收后也要及时施肥，这样可让其二次生长，施肥时以氮肥为主。此外空心菜虽然可以一定的密植，但太过于密植，导致它不能接受光照照射，可能会腐烂。