香菇的特殊风味(甘肃香菇触动舌尖儿上)

新华网兰州2月29日电(记者 程楠)在韩剧和韩国电影里,一家人其乐融融吃火锅的场景颇为常见已在中国生活多年的韩国人李素媛(音Lee Suwon)告诉记者,能在北京吃一顿热腾腾的香菇牛肉火锅就能让她记起首尔的味道,今天小编就来聊一聊关于香菇的特殊风味?接下来我们就一起去研究一下吧!

香菇的特殊风味(甘肃香菇触动舌尖儿上)

香菇的特殊风味

新华网兰州2月29日电(记者 程楠)在韩剧和韩国电影里,一家人其乐融融吃火锅的场景颇为常见。已在中国生活多年的韩国人李素媛(音Lee Suwon)告诉记者,能在北京吃一顿热腾腾的香菇牛肉火锅就能让她记起首尔的味道。

近两年,在韩国可乐洞农产品市场,产自中国西部甘肃省陇南市两当县的香菇占有一席之地。居住在大山深处的两当农民所种植的香菇除了内销往北京、西安、郑州等城市外,有相当一部分登上了韩国人的餐桌。

两当县食用菌开发中心主任罗荣庆介绍,2015年,当地已出口400多吨香菇鲜货到韩国,“两当香菇味道鲜美,营养丰富,很受市场欢迎”。

两当生态环境优美,植被覆盖高。上世纪70年代末至80年代初,两当人就开始种植香菇食用,当时并未形成规模。现在,对许多两当农民来说,香菇不但是健康美味的道地食材,更是他们脱贫致富的“宝贝”。

从2012年开始,两当县引入黄波菌业科技公司建立示范园,通过建设工厂化菌包生产流水线和食用菌产业示范基地,辐射带动贫困农民在家门口参与香菇产业发展。

在两当县左家乡蚂蚱河村,47岁的骆立功用左手推着满载菌棒的车子返回大棚,为新一茬种植做准备。他介绍,多年前的一次车祸让他失去了右臂,没怎么读过书的他只能在外打零工艰难度日,如今随着香菇产业的兴起,他不再外出打工。

骆立功和当地农民种植的香菇由公司以保护价收购,每个菌棒在种植时,政府还补贴1元钱。2015年,他种植的3万袋香菇就获利近4万元,家里也盖起了新房。

罗荣庆告诉记者,截至目前,全县608户农民发展食用菌栽培,受益人口3000余人,可实现年产值5000万元以上。

为了解决菌农销售之忧,当地通过发展订单产业,为农民提供产供销一条龙服务,已在全国7个省、3个直辖市的农产品批发市场建立菌类产品销售合作店、直销店18个,发展电商网店403家。

“2015年,全县新发展食用菌种植800万袋,出口和内销旺盛,帮助农民人均增收1080元。”两当县副县长李娜说。

记者了解到,在甘肃出口的农产品中,包括香菇等食用菌在内,洋葱、马铃薯、苹果等在国际市场颇受欢迎,大部分农产品呈现量价齐增态势。

根据兰州海关统计数据显示,2015年1至10月,甘肃累计出口农产品20.1亿元,比上年同期增长18.9%,农产品出口国家和地区由2014年的103个上升至110个。

“今年我还要再种几棚香菇,跟外出打工的儿子比一比,看谁挣得多。”骆立功说。(完)

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