宫保鸡丁怎么炒（制作宫保鸡丁的方法）

食材：鸡脯肉400g、黄瓜100g、熟花生100g、油适量、盐适量、葱适量、料酒适量、生抽适量、花椒适量、醋适量、糖适量、水淀粉适量 ，今天小编就来聊一聊关于宫保鸡丁怎么炒?接下来我们就一起去研究一下吧!

宫保鸡丁怎么炒

食材：鸡脯肉400g、黄瓜100g、熟花生100g、油适量、盐适量、葱适量、料酒适量、生抽适量、花椒适量、醋适量、糖适量、水淀粉适量。

黄瓜切丁、葱要切成小段，干辣椒剪去两头，去除辣椒籽。

鸡胸肉切丁，放生抽、盐、料酒码味，用水淀粉拌匀。

在小碗中调入酱油、盐、白砂糖和料酒，混合均匀制成调味料汁。

锅中留底油，烧热后将花椒和干辣椒放入，用小火煸炸出香味，随后放入大葱段。

放入鸡丁，放1汤匙料酒，炒到鸡肉变色。

最后调入料汁。

再放入黄瓜丁、熟花生米，翻炒均匀。

水淀粉勾芡，即可。