怎么做胡辣汤又简单又好吃（教你家常胡辣汤的简单做法）

一碗胡辣汤，就着几个热气腾腾的肉包子，简单的早餐开启了一天的生活。胡辣汤最早起源于河南，是中国北方早餐中常见的传统汤类名吃。其汤汁浓稠，香辣可口，美味好吃，非常适合搭配油条、水煎包、葱油饼等其它早点进餐，营养开胃，回味悠长。尤其冬天的早晨，一碗胡辣汤下肚，暖心又暖胃，立马驱走严寒，让孩子一天都暖暖的。#厨房小窍门# #胡辣汤#

快手营养早餐食谱家常胡辣汤的简单做法

胡辣汤的口味非常的多，有的浓淡适口，有的辣的离奇，大多都跟当地的饮食习惯相关。所以，胡辣汤除了胡椒粉、面筋、海带丝、粉条、陈醋、香油等主料外，其他完全都可以自主创新，做出适合自家的独特风味的胡辣汤。比如我家，孩子早餐最爱用胡辣汤泡烙馍，我们当地的一种特色薄饼，所以，胡辣汤就不能做的太过浓稠。

快手营养早餐食谱家常胡辣汤的简单做法

孩子快手营养早餐食谱家常胡辣汤的简单做法：

食材：海带丝20克、粉条20克、干丝15克、花生12克、干木耳5克、卤牛肉1小块、胡椒粉3克、陈醋5克、老抽15毫升、麻油少许、面粉80克

做法：

1、干木耳事先泡发，淘洗去泥沙，切成丝；卤牛肉切成细小的丁；粉条和花生晚上提前浸泡；

快手营养早餐食谱家常胡辣汤的简单做法

2、将80克的面粉放入面盆中，加45克清水，和成较软的面团，加入没过面团的足量清水，浸泡十分钟；

快手营养早餐食谱家常胡辣汤的简单做法

3、下面开始洗面筋，用手不停地抓揉面团，这样面粉中多余的淀粉就会被洗出去，剩下的就是面筋了；

快手营养早餐食谱家常胡辣汤的简单做法

4、洗好的面筋在清水中再洗一下，至水清，将面筋放碗盘中，最初洗面筋的水留着备用；

快手营养早餐食谱家常胡辣汤的简单做法

5、汤锅内加入一升左右的清水，放入牛肉丁、泡好的花生米，大火煮开后，先后加入海带丝、干丝和粉条，两手取面筋在锅中贴着水摆动，让面筋洗成丝状；

快手营养早餐食谱家常胡辣汤的简单做法

6、将之前洗面筋的水全部倒入锅中，沿一个方向搅拌，避免糊锅；

快手营养早餐食谱家常胡辣汤的简单做法

7、水再次烧开后，调入老抽和胡椒粉（还可以放些鸡精调味，再打上一个鸡蛋花），搅拌均匀，煮两分钟即可，出锅前滴两滴香油，撒些香菜。

胡辣汤做起来其实很简单，就像我们做番茄蛋汤差不多，但想做出正宗的胡辣汤却不是容易的事，首先，洗面筋是一个难点，很多厨房新手可能洗了半天，除了一盆面水什么都不剩下；其次，制作胡辣汤的汤料最好选用牛骨汤或羊肉汤，当然，清水不是不可以，笔者用的就是清水，但是味道明显要掉一个档次。

享受生活，收获幸福！再简单的食材，用心去做，也能做出让人垂涎三尺的美味佳肴！了解更多育儿知识和宝宝辅食食谱大全及做法敬请翻阅作者放飞童心的其他文章。喜欢的朋友，别忘了点赞、关注我，让我们天天美食天天见！