商用烧烤腌制羊肉串配方(浩弟分享49种商用烧烤技术)
作者寄语:从一开始在某团的餐饮报告上面看到,中国的撸串人数急剧增加,甚至夜宵80%都是烧烤,烧烤里面的有羊肉串,烤鱼,小龙虾这些呢都属于烧烤店必备的产品。所以说烧烤技术大家也追捧了起来。
无论说是烧烤油,烧烤酱还是腌渍的调料还是撒料,还是蒜蓉酱还是辣椒油这些配方呢,大家都是比较热爱的。
所以我从五年前就开始收集烧烤技术,把一些好的配方呢自己也在用。之前我们拍的一期羊肉串的视频呢,在网上的播放量达到了500多万。然后我拍的那个羊肉串儿的视频呢也被称为了羊肉串儿的yy ds这说明大家对烧烤还是非常热爱的。
晚上下了班儿,一人一瓶啤酒,一盘儿串儿。喝到凌晨1点,回家睡觉。这种生活都是年轻人。那现在烧烤也做的非常上档次。很多品牌做的非常好。从夜排档变成了高大上。那希望烧烤越来越好。祝大家生意兴隆!
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