广式烧鹅哪里最好吃（广式脆皮烧鹅盛年锦食）

在广东广式脆皮烧鹅是到处可见的，在我很小的时候就喜欢吃烧鹅、烧肉之类的，今天我就自己在家做了份烧鹅，我用的是烤箱烤出来的，虽然没有外面卖的那样用火烧出来，但是味道一样是美味的，个人感觉也不亚于外面卖的，并且鹅是婆婆在乡下带来的家养鹅，所以味道更是棒极了

By 瑗瑗baby

用料

• 鹅 半只
• 蜂蜜 2匙
• 姜 1块
• 蒜 1/2个
• 生抽 40ml
• 老抽 10ml
• 盐 5g
• 芝麻香油 20ml
• BBQ烧烤酱 1匙
• 白砂糖 1匙
• 葱姜料酒 10ml

做法步骤

1、准备好材料

2、鹅洗净，姜切丝、蒜压成泥放在鹅上，撒上盐

3、将蜂蜜、生抽、老抽、葱姜料酒、白砂糖、BBQ烧烤酱调成酱汁

4、将芝麻香油淋在鹅上，和鹅上的姜蒜盐一起抓均

5、然后将调制好的酱汁倒入鹅上

6、两面倒入

7、抓拌均匀，多按摩，腌制两个小时以上

8、中间多翻拌，按摩

9、腌制好后将鹅身上的姜蒜抹去，放在阳台通风处风干皮面

10、然后固定在烤叉上，上下火200摄氏度烤1个小时

11、用腌制鹅的酱汁取1勺蜂蜜调匀

12、烤40分钟后将蜜汁刷在鹅上，中间多刷几次，并且开热风

13、出炉

14、近看

15、斩块

16、装盘

17、完成

18、近看一张

19、配上酸甜梅汁更好吃

----------

豆果美食，家庭厨房领域最大的美食社区及交易平台；

85万道美食菜谱，任您挑选，可在各大应用市场下载【豆果美食】App查看。