老式炸绿豆丸子的做法
步骤/方式1主料:葱姜末适量、绿豆面适量、藕末适量,今天小编就来聊一聊关于老式炸绿豆丸子的做法?接下来我们就一起去研究一下吧!
老式炸绿豆丸子的做法
步骤/方式1
主料:葱姜末适量、绿豆面适量、藕末适量
做法:
1、绿豆面放水开始搅拌
步骤/方式2
2、搅拌均匀,无面疙瘩,即可
步骤/方式3
3、切好葱姜末、藕末
步骤/方式4
4、搅拌均匀,往锅里加入适量食用油,等到油温烧至五成热,把火力转为中火,挤出丸子状,下锅炸
步骤/方式5
5、炸丸子的过程中要保持中火,确保丸子内外全部熟透,把丸子炸至定型、成熟后即可捞出
步骤/方式6
6、锅里的油温再次烧至七成热,把炸好的丸子下锅复炸一边,复炸的时间在30秒左右,经过复炸后的丸子表皮更加酥脆,颜色也更好看。
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