土豆怎样做面条吃最好 土豆新吃法做成面条

土豆营养齐全，结构合理，尤其是蛋白质分子结构与人体的基本一致，极易被人体吸收利用，其吸收利用率几乎高达100%。

用土豆做一款面食——土豆素鱼面，不仅有土豆的香味道还非常的酸爽，口感特别的劲道有嚼劲，关键是做法也非常的简单。

主料：土豆、鸡蛋、面粉、淀粉、芝麻

辅料：盐、糖、香菜、醋、 生抽、小米椒、辣椒粉

1.土豆去皮切片蒸熟，放碗中压成泥。

2.加一个鸡蛋、一勺土豆淀粉、适量面粉，搅拌均匀。

3.揉成面团。

4.搓长条，切成小段。

5.搓成鱼面的形状小剂子。

6.锅内加水，水沸后下入鱼面，期间加2次凉水，让鱼面多滚沸几次煮熟。出锅过凉水，这样面更筋道，有嚼劲。

7.加入1勺盐、1勺糖、适量醋、生抽，小米椒，香菜、辣椒粉、芝麻。

8.锅内热油，浇上热油淋入碗内。

9.搅拌均匀，美味土豆素鱼面就做好了！

10.Q弹爽滑，你从未尝试过的美味!

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