凉拌芹菜花生米最好吃的做法(清脆爽口的芹菜拌花生米)
大家好,我是懒惰的小厨娘
又到了跟大家分享美食的时刻了,你们都吃了吗?
说起这个花生米,大家都是怎么吃的,炸着吃还是生吃,其实花生米还是我们下酒菜的必备,嗯,今天小厨就给大家分享一个芹菜拌花生米,很多人应该都吃过,但是总是没有外面卖的做的那么好吃。今天咱们就来看一看,这个到底是怎么做的?
首先我们将花生米放在清水中浸泡半个小时左右,泡过的花生米,我们煮起来更方便一些。起锅烧水,将花生米放进去,然后再加入生姜,八角,食盐,煮上20分钟,煮好之后,将香料检出来,把花生米过一下凉水。
在切一些芹菜段和胡萝卜丁备用,锅里烧水加点食盐,食用油,然后再把芹菜段和胡萝卜放进去焯水。捞出控干水分放在碗中,花生米一起放进去。
然后再加入食盐,白糖,翻拌均匀,最重要的一步就是加入蒜末,用花椒油浇上去,这个花椒油现炸出来,特别的香。再将其搅拌均匀就可以吃了。是不是很简单,你们学会了吗?我是小厨,一个有个性的小厨娘!
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