炖鲫鱼汤可以加纯牛奶吗（鲫鱼汤可以放牛奶吗）

牛奶是一种营养成分很高的饮品，而鲫鱼是一种海鲜鱼类，一般牛奶是单独饮用居多，但其实还可以和其它食物一起吃。那么，鲫鱼汤可以放牛奶吗?牛奶鲫鱼汤的做法是怎样的?

鲫鱼汤可以放牛奶吗

鲫鱼汤是还可以和牛奶一起吃的，而且一起吃效果非常好，可以大补。

鲜奶鲫鱼汤是将新鲜鲫鱼去鳞、鳃、内脏，与牛奶、香菇等一起熬制的美味鲜汤。本汤含有丰富的蛋白质及大量的微量元素，适合体质虚弱、产妇及哺乳期妇女食用。

牛奶鲫鱼汤的做法

主料：鲫鱼一条。

配料：牛奶、色拉油、葱、姜、盐。

做法

1、起油锅，大火将鲫鱼放入并微微油煎表面;

2、在汤锅中倒入半锅水烧开;

3、将鲫鱼放入锅中大火烧煮;

4、随着水开后，换小火微炖慢煮，并加入姜块;

5、待鱼汤飘出浓香并看到汤色已泛乳白如牛奶一般，倒入些许无糖牛奶;

6、出锅前撒上葱花，并加适量盐。

牛奶鲫鱼汤烹饪技巧

1、油煎鲫鱼时，只是微煎表面，千万不可将鲫鱼煎得过熟影响味道。

2、在倒入牛奶前，如果汤色还呈透明，那就说明还需要再煮一会。

这款菜真有一点牛奶浴的味道，鱼汤烧得也如牛奶一般。牛奶在这里起的作用主要是为了去腥，是鱼嘛，多少有点味道，但有了牛奶的调和，不但味道上有了一些新的变化，更让颜色也悦目了许多。