羊肉蘑菇的家常做法(蘑菇炒羊心的家常做法)
蘑菇不但味道鲜美,而且还含有大量的蛋白质、氨基酸和多种维生素。蘑菇炒羊心是一道美味好吃的家常菜,做法简单,下面分享它的做法给大家看看。
工具/材料
羊心1个,蘑菇100克,姜丝、蒜米适量,生抽、料酒适量。
羊心、蘑菇准备好。
把羊心清理干净,然后切成薄片,加适量的盐、姜丝、生抽、料酒腌制几分钟。
蘑菇清洗干净切成片。
开火下油,放蒜米进去爆出味来,然后放蘑菇进去,加适量的盐。
大火翻炒2分钟左右铲上碟子。
再开火下油,羊心进锅,大火翻炒至变色。
然后蘑菇回锅翻炒均匀盖上盖子中火焖5分钟左右。
然后打开盖子翻炒一下就可以出锅了。
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