银壶可以煮茶吗（煮水泡茶换个银壶试试）

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银器自古便是一种身份的象征，银壶向来是宫廷皇家把玩之物，历代均以“煮水以银壶为贵，泡茶以银壶为尊”。古人有“水为茶之母，器为茶之父”一说。茶圣陆羽一生嗜茶，精于茶道。其《茶经》云：以银制壶且雅且洁，既可完整保持茶之原味，且用之恒久，但很奢侈。

不知道大家有没有留意到：生活中有越来越多的人喜欢用银壶来煮水、泡茶？！或许有人会说，用银壶来煮水泡茶是不是太奢侈？对于这个问题，就看你站在哪个角度来看问题了。如果是站在匠人的角度，那一定是“银子有价，艺术无价。”

纯洁的白银，须经数十道工序，涉数百工具，历数万次精敲细击，由工匠心、手、力通融合一，千锤百炼，精雕细琢，始成银器……如此，“艺术无价”啊，想想也是！

银壶以纯银制造，但匠人制造过程所花费的时间、精力以及匠人世家代代相传的手艺和文化精神，其价值是无可估量的。使用银壶，作者我以为也是对匠人、文化的一种尊重。

当然啦，人们喜欢用银壶煮水、泡茶，还有另一个原因，就是为了养生。

大家都知道，水是生命之源，人每天都需要喝水，才能保持机体健康。科学家告诉我们：成年人除正常饮食外，至少每人每天应该再补充1000-1200毫升的水（相当于大瓶装纯净水一瓶）。

由于银壶烧水能释放出微量的银离子，而银离子可以软化水质，进入人体后还可杀灭肠道中的病菌，同时排出毒素，所以，养生最为简单、方便的方法便是用银壶煮水泡茶。“煮水以银壶为贵，泡茶以银壶为尊”，在众多的茶器具中，银是唯一的不染洁具，长期使用对身体有很大好处。另外，相较“砂之土，瓷之脆，铁之锈”，银子本身洁净无味，而且热化学性质穩定，不易锈，不会让茶汤沾染异味。

图为“银品生活”出品的一组银壶

1、银壶煮水时所释放出的银离子能为人体起到消毒的作用。有极少量的银会以银离子的形式溶解在水中。银离子能杀菌，每升水中只要含有五千万分之一毫克的银离子，就足以使大多數细菌死亡。

2、银壶煮水能使水质变软变薄，另外，银子本身洁净无味，而且热化学性质穩定，不易锈，不会让茶汤沾染异味。银的热传导性强，它能够迅速散发血管的热量，能有效预防多种心血管疾病。

3、银对目前所知的几乎所有细菌和胞外病毒都有抑制作用，但对人体却无害，且永远不会产生任何的抗藥性。李时珍在《本草纲目》中记载，银有“安五脏、定心神、止驚悸、除邪气”等保健作用。

明朝茶人许次纾在他的《茶疏》中这样写到：茶注以不受他气者为良，故首银次锡。意思是说，在泡茶的煮水用具中，以煮水用的纯银制壶最为珍贵，其次才是锡器。许次纾论“择水”有异与前人之处，更论前人较少涉及的“贮水”，甚至连贮水瓮的摆放和舀水之法亦颇多讲究。

古人尚且如此，今人又何当不为？

作者本人觉得吧，煮水泡茶其实是一种心境，而喝茶则是一门一人得幽、二人得趣、三人成品的艺术。记得今年年初曾经在今日头条“媒体人杨壮波的落脚地”上发表过一篇题为《时尚银壶成茶道新宠！“银品生活”把健康带给千家万户（点击蓝色标题进入并阅读原文）》的文章，文中介绍了福建陈氏家族创立于1989年的信德缘集团应用其获得的多项专利技术而制作的“银品生活”养生壶,有喜欢“煮水泡茶”的读者，不妨可以去读一下。

位于无锡市南禅寺的“银品生活”门店

好了，就此打住。最后，我用“当手执银壶，你便自有一番平和心境”这句话，作为本文的结束语。

▼About 杨壮波，60后大叔一枚，资深媒体人，外表斯文，内心狂野，人称杨叔，自称“全媒体大叔”。偏爱古老建筑，海岛沙滩，人文情怀，异域风情， 喜爱旅行和一切与旅行有关的东西。

码字并非为了谋生，只因喜欢摄影，喜欢回忆，喜欢用文字随性记录所见所闻及所思。为江南之声广播电台创办人，曾任人民日报旗下江南时报无锡站主编、新华社旗下现代快报传媒公司副总经理、新浪苏南旅游频道总监、无锡今日新媒体传媒公司（拥有今日头条和抖音两款产品的北京字节跳动科技有限公司投资10%）总经理。