干煸兔丁的家常做法（这样的健康非油炸版干煸兔丁你能吃多少）

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干煸兔丁的家常做法

鲜兔处理干净，宰成丁，再用清水洗两遍，起煮锅冷水下锅放，洗净的兔丁焯水，水中加入几片生姜、料酒，开后撇去浮沫，煮几分钟漏勺捞起备用。 准备葱姜蒜，青椒小米辣 洋葱等配料洗净 各种切片、丁 干红辣椒洗净切段 剁红辣椒 自制豆瓣酱 香料洗净 炒锅烧热放植物油200克左右（兔肉吸油），油温升高后转小火，下生姜、蒜片（三分之二）炒两下，然后下剁椒、豆瓣炒10秒，然后加入花椒、干红辣椒（三分之一）炒两下，香味出来后放入兔丁中小火翻炒2分种，加入老抽、冰糖煸炒几分钟。 加入剩下干红辣椒继续翻炒1分钟，加入青辣椒、洋葱继续煸炒尝一下兔肉咸淡，适量加盐。 然后加入剩下的各种配料翻炒均匀，放鸡精炒匀， 关火装盘，撒上熟芝麻 开动了！麻辣鲜香！,