如何做可口软面包（软面包怎样做）

开小火加热至材料全部融化顺滑,冷却备用冷却后装入裱花袋备用，今天小编就来聊一聊关于如何做可口软面包?接下来我们就一起去研究一下吧!

如何做可口软面包

开小火加热至材料全部融化顺滑,冷却备用。冷却后装入裱花袋备用。

先称量好除黄油以外的面团材料了,揉到扩展基本光滑后加入软化好的黄油,继续揉到扩展阶段即可。

然后将揉好的面团平均分成3份放在发酵箱内30度湿度80%松弛醒发30分钟。

自上而下卷起,捏紧收口。放入发酵箱35度湿度85%,发酵大约40分钟。

等到面团发酵至两倍大表面割口,挤上蒜香抹酱。

烤箱预热到位后，烘烤过程中面包充分膨胀，一共烘烤18-20分钟左右。时间到后出炉，表面金黄。