羊羔肉怎么做好吃（羊羔肉的做法）

主料：羊羔肉1000g辅料：小葱50g、植物油100g、酱油70g、胡椒粉1g、食盐5g、花椒5g、肉桂2g、料酒30g、沙姜30g、姜10g，今天小编就来聊一聊关于羊羔肉怎么做好吃?接下来我们就一起去研究一下吧!

羊羔肉怎么做好吃

主料：羊羔肉1000g。

辅料：小葱50g、植物油100g、酱油70g、胡椒粉1g、食盐5g、花椒5g、肉桂2g、料酒30g、沙姜30g、姜10g。

将带骨羊羔肉洗净，剁成3厘米见方的块；

羊羔肉块加酱油25克、料酒15克，腌10分钟；

花椒、桂子和沙姜用布包好；

葱打结，姜拍松；

锅内加油烧六成热时，将羊羔肉块下锅炸黄捞出；

另用砂锅放入炸过的羊羔肉，加水淹过肉，放食盐、酱油、葱、姜和调料包，用旺火烧开，移到中火上加盖焖30 分钟，加上胡椒面即成。