泡茶时茶叶的泡法（直接倒开水就错了）

生活中，有很多人都喜欢喝茶，大街上端着茶杯喝茶聊天的人随处可见。喝茶是一件雅事，而泡茶更是一门学问。

那么爱喝茶的你，真的会泡茶吗？

有茶友表示，泡茶谁不会啊，抓把茶叶放进保温杯里，倒点开水不就行了。

说实话，这样根本算不上泡茶，就算给你再好的茶叶，也是泡不出好滋味的，难怪有人总抱怨喝不到好茶。

想要喝好茶，那必定是要花点功夫的。尤其现在是全民喝茶的时代，不管是在家待客还是商务会谈，都免不了要泡上一壶茶，所以泡茶更是一项必备的技能，是你的加分项。

言归正传，今天给大家分享业内喝茶多年的行家总结出来的3个泡茶技巧，很简单实用，学会了让你泡出的茶又香又甜。

一、泡茶前先醒茶

想要茶汤更加鲜醇甘甜，滋味更足，那么泡茶前需要做这样一件事，那就是“醒茶”。

醒茶有两种方法，一种是干醒，一种是湿醒，也就是“润茶”。

对于绿茶、黄茶之类的茶叶，由于嫩度较高，所以干醒比较合适。可以把茶具先用开水烫一遍，然后取适量茶叶放在茶具中，摇晃几下，利用茶具的余温来激发茶香。

而像压得比较紧实的白茶和黑茶，则可以用热水过一遍，使得茶叶舒展开，在冲泡茶叶的时候才能充分泡出茶味。

二、选择合适的茶具

各位茶友，泡茶时可别再用保温杯了，会损坏杯子不说，还浪费了好茶。

六大茶类的属性不同，适合的茶具也不同。就拿绿茶、黄茶来说，用玻璃杯冲泡，可以直观地看到茶叶的舒展状态，既有欣赏价值，又能品到好滋味。

而红茶、乌龙茶，可以用白瓷盖碗，既不会吸收茶香，又方便及时做茶水分离。

黑茶和老白茶可以用紫砂壶冲泡，使得茶中精华尽数得以浸出。

当然如果嫌麻烦的话，备上一个万能茶具——盖碗，就行了，基本上啥茶都能泡。

三、把握好冲泡时间

茶叶泡得久了，就会出现又浓又苦的情况，很多人还误以为这就是茶本身的味道。

茶虽然会带点苦味，但是会有回甘的，好茶是甘醇好喝的，而不是一味的苦涩。

所以，泡茶时间很重要，一般的茶叶，30秒内要出汤，这样茶汤才会又鲜又醇，十分香甜可口。

总之呢，想要泡出好茶，还需要自己去多练习，多琢磨，正所谓：熟能生巧！而且，还要注意一点，那就是挑选一款品质上乘的好茶叶，好茶和泡茶技巧二者缺一不可。

但是，对于许多新手来说，根本不知道什么茶叶是好的，也不知道什么茶适合自己，那么不妨从最基础的茶类入手，这“一红一绿”都是业内口碑很好的优质茶叶，纯天然无添加，大家一起来看下如何？

仙雾凤茗

红茶是现在大家比较喜欢的一种茶，不仅滋味香甜甘醇，而且茶性也相当温和，在秋冬饮用再合适不过了。

仙雾凤茗产自四川，是宜宾市特有的一款红茶，因为茶树生长在高山，所以是当地有名的“高山佳茗”！又因价格实惠，不足百元，所以成了老百姓最爱喝的口粮红茶。

要说此茶的品质，那可不一般，它的制作工艺很讲究，是国家“非遗”的项目，制出的茶叶营养尽数保留不说，还带有一股独特的“橘糖香”，众人喝过之后，无不称赞。

茶树都生长在乌蒙山脉中，高山极端的环境，反而使茶树生长得更茁壮，因为昼夜温差大，茶树虽然长得慢了点，但却有时间来汲取土壤中的养分，所以此茶才会如此芽肥叶厚，滋味鲜美。

采自明前的鲜嫩芽叶，制出的成茶条索俊美完整，乌中带金，表面很干净，闻一下，香味很是清新雅致；

冲泡之后，可以看到茶汤变成橙红色，比较透亮光润，茶香也由淡雅转变为浓郁，花香伴着果子香，很是怡人；喝上一口，鲜甜温热的茶汤充满口腔，令人十分愉悦，入喉丝滑滋润，回甘又生津。

黄山毛峰

此茶是一款绿茶，来自安徽，也是中国十大名茶之一。

想必经常喝茶的人都了解过，安徽的茶叶可是在国内茶叶界有很高地位的，因为品质高而备受茶客们的欢迎。

黄山毛峰就是徽茶中比较知名的一个，其创制于清朝光绪年间，历史相当悠久了。

制作此茶时所用的原料，均采自清明前，新嫩的芽叶经过传统的工艺制作，造就了此茶的优秀品质。

其成茶色泽黄绿油润，条形微卷，冲泡之后，香气清雅如兰，十分沁人，茶汤黄绿透亮，滋味更是鲜醇爽口，回甘明显，韵味悠长。

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