冬季进补吃羊肉这些禁忌你得知道（冬吃羊肉正当时）

眼下正值寒冬时节，不少人喜欢靠饮食进行一些“温补”，吃羊肉就是最佳选择之一但羊肉吃多了、吃错了，也容易上火“伤元气”，怎么吃最安全呢？听听中医专家的说法，今天小编就来聊一聊关于冬季进补吃羊肉这些禁忌你得知道?接下来我们就一起去研究一下吧!

冬季进补吃羊肉这些禁忌你得知道

眼下正值寒冬时节，不少人喜欢靠饮食进行一些“温补”，吃羊肉就是最佳选择之一。但羊肉吃多了、吃错了，也容易上火“伤元气”，怎么吃最安全呢？听听中医专家的说法。

吃羊肉又喝茶当心诱发便秘

沈阳市中医院主任中医师魏棣表示，立冬后进补，羊肉是首选，羊肉性味甘热，具有益气补虚、温中暖下的作用，被视为“补阳”的佳品。但中医认为，吃羊肉时，也有几种禁忌需要格外注意。

首先，吃羊肉时别喝茶，因为茶水是羊肉的“克星”。羊肉中蛋白质含量丰富，而茶叶中含有较多的鞣酸蛋白质，使肠的蠕动减弱，大便水分减少，进而诱发便秘。同时，羊肉不宜与醋和西瓜同食，因为醋具有收敛作用，不利于体内阳气的生发，与羊肉同吃会让它的温补作用大打折扣；而西瓜性寒，羊肉性味甘热，一同吃的话有碍脾胃。最后，羊肉也不宜与南瓜同食，因为二者都是温热食物，如果放在一起食用，极易“上火”。

家常菜羊肉炖萝卜是“绝配”

那么，家常做羊肉时，与哪些菜一起吃能防治“上火”呢？首选凉性、平性的蔬菜，如萝卜、丝瓜、冬瓜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇等。其中萝卜最为常见。一方面，萝卜羊肉同食，荤素搭配不油腻；另外，萝卜性寒凉，能润燥清火、有助消化。

冬季很多人喜欢火锅涮羊肉吃，但火锅的麻辣汤底和辛辣的调味料等，都容易使人“上火”。而炒羊肉往往油大、膻味也大。最滋补的吃法还是炖着吃。同时，可以搭配吃些银耳、雪梨等生津润燥的食物，或喝点菊花茶去火。