豆角焖面最好用什么面（正宗山西焖面这样做）

豆角焖面，很早以前就看到过，但一直没试过这种做法。我们平时吃面都是汤面或者炒面、拌面的多，第一次尝试这样的做法正宗的山西口味，嗯，蛮好吃的。可惜没有买到生面，用了挂面代替，面条的口感上差点。 其实我很喜欢吃面条的，所以，早餐我很多时候都会煮面条吃，因为我们没有面条当饭的习惯，可以吃的时间就只有早餐啦！

准备食材：面条、豆角、西红柿、配料根据自己口味来！

鸡肉切丝用料酒、盐、生抽腌一下

豇豆切段，西红柿切块、大蒜切片

锅中放入足量油，倒入鸡丝过油，捞出

将面条在锅中煮熟，捞出

锅中放入水，加1/2茶匙盐，放入豇豆过水捞出

锅中放入油，放入蒜瓣炒香，加入番茄，加少量水，放入鸡丝和面条翻炒； 7. 加入鸡汤，放入生抽和盐

锅中放入油，放入蒜瓣炒香，加入番茄，加少量水，放入鸡丝和面条翻炒，加入鸡汤，放入生抽和盐

加入豇豆一起翻炒，炒熟盛出即可。

双喜妹小贴士：

在烹制秋豆角菜肴时，临出锅前多加点蒜，不但可以改变口味，更重要的是它能帮助人体杀菌解毒。