坐飞机什么免费 坐飞机免费预订

我们搭乘航班时，可能习惯了空乘人员发餐后犹如“开盲盒”一般得打开盒饭，假若不合胃口，只能凑合吃上几口，艰难下咽。其实，很多乘客不知道的是，我们可以提前预订特殊餐食，而且还是免费的！

关于飞机餐，您不知道的事儿还有哪些？接下来，小天就带您逐一揭秘。

民航是典型的服务行业，一直信奉“客户就是上帝”的服务宗旨，所以航司会尽可能的“满足客户需求”，在餐食上也不例外。如果我们有忌口（宗教，或食物过敏），或者患有特殊疾病（如糖尿病、高血压），或者有特殊需求（低卡路里减肥餐，儿童餐）等等情况，都可以向航空公司提出特殊餐食请求。

以国航为例，国航提供了儿童餐、宗教餐、保健餐、素食餐四大类特殊餐食。

特殊餐食餐食预定是不要钱的。但要一般需要提前预订，国航、南航目前要求至少航班起飞前24小时（含）前预订，东航要求的时限稍微宽松一点，但也需要至少航班起飞前48小时（含）预订。预订途径一般为航司官方服务热线、APP、官网等。

为了保障航班上的食品安全，民航局对飞机餐的生产过程和保质要求有着极为严苛的规定。按照《食品安全国家标准航空食品加工卫生规范》，航空餐食餐谱的设计“应充分考虑供餐航班飞机的航程、飞机上存储条件（冷藏、加温设备）、航空食品生产企业的生产能力、航空食品配送装机时间等影响因素，严格控制食品安全风险”。

一份飞机餐从原料采购到加工成品，要控制在10个小时以内。从航食工厂成品出厂到乘客嘴边的时间，必须控制在24小时内。

如果遇到航班延误，当延误时间超过4小时以上时，为这架航班准备的飞机餐将不得不被丢弃，航食工厂必须重新为这架航班准备一批新的餐食。所以，当遭遇恶劣天气时，不光航空公司、机场会手忙脚乱，负责航班餐食保障的航食公司也往往会大为头疼。

当然，如果是非正餐的点心，保质期会稍长一些，它们一般会有外包装，如果没有食用，我们可以携带下飞机，食用之前看一下上面标识的保质期以免过期。

为了避免发生食物过敏、中毒等事件的发生，防止机组人员因为饮食问题出现身体不适，《食品安全国家标准航空食品加工卫生规范》对于机组餐也提出了明确要求，“执行同一航班任务的正副驾驶员的餐食应使用不同食材”，且“不得含酒或酒精饮料”。

那机组餐和乘客餐到底是不是一样的呢？答案是不一样。为了保障机组人员以饱满的状态和十足的精力投入到工作中，飞行员的饭菜一般比乘客的好，菜肴也相对更丰富、更精致，保证营养和能量的需要，而且会特别注重细节，比如使用的鱼不能有鱼刺，等等。标准的机组餐配餐，一般为两荤一素一主食，餐标据说在90元以上。当然，不同的航司可能会准备不同的膳食，餐标高的航司有时会四菜一主食并配有点心水果。

乘务组的餐食一般与为乘客准备的餐食也有所区别，但是没有为飞行员准备的营养餐食那么讲究了。

乘客如果对机组餐好奇，不想食用普通餐，可以尝试性的问一下机组餐有没有剩余，如果运气好的话，乘务员可能会为乘客换一份机组餐。当然，为了避免不必要的麻烦，乘务员很可能会选择礼貌的拒绝，这样我们也不要失望，因为即便乘务员同意了，一般给您换的也是乘务餐而不是机长餐，何况经过冷藏和微波炉加热后，再美味的食材也口感欠佳了。

经常坐飞机的人士都有体会，飞机上的餐食都不怎么好吃。航空公司也普遍发现，发给乘客的机上餐食经常会吃不完而剩掉。

所以，很多航司在推行“绿色飞行”的理念，比如南航曾尝试在航班备餐前，向乘客发送是否需要在机上用餐的短信，如果乘客回复不需要，则航班不为该乘客提供配餐服务，但仍可享用饮品服务，而且还可以获得一定的里程积分奖励。

我们感觉飞机餐“难吃”，是不是因为厨师水平不行？还真不是，因为航食工厂一般都是有特殊资质的，招聘的厨师也都是经过国家认证的，而且里面不乏厨艺大师。

那么飞机餐为什么这么“难吃”呢？有研究发现，乘客感觉飞机餐难吃，原因可能不在于飞机餐本身，而是因为机上的用餐环境。

由于高海拔飞行的原因，飞机客舱内的空气要比地面干燥很多，湿度大约在12%左右，也就意味着要比大多数的沙漠环境都要干燥。而干燥正是影响味觉的原因之一：干燥的空气会影响人们的嗅觉，继而影响味觉。

德国汉莎航空公司曾委托德国弗劳恩霍夫建筑物理研究所进行了实验，最后发现，由于高海拔和干燥的客舱环境，乘客在飞机上的对甜味、咸味食物的敏感度会降低大约30%，所以乘客感觉飞机餐味同嚼蜡。

除此以外，康奈尔大学2015年的一项研究发现，在嘈杂的环境中，人的味觉也会受到影响。当研究者模拟了超过85分贝的机舱噪音时，确实发现人们对于甜味、咸味的感知会逐渐降低。

所以，如果我们遇到某个航班觉得飞机餐好吃，也不要太早高兴，因为这很可能意味着你拿到的餐食口味略重。“味道”是一种很复杂的感觉，不仅和食物本身相关，也和环境有关。这么一想，飞机餐似乎也可以原谅了，毕竟飞机干燥、狭窄又嘈杂的环境的确不像餐厅那么适合吃饭，多种因素都会影响我们的用餐体验。

关于飞机餐，你还想知道哪些奥秘？

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