黑芝麻丸的简单制作方法(原来做法如此简单)

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导语:网红黑芝麻丸,原来这么简单,不煮也不用晒,冬天常吃养生更滋补

最近流行吃黑芝麻丸,而网上所说的九蒸九晒黑芝麻丸,真正的制作相当耗时耗力,而且并非几天时间就能做好,其复杂程序,我们在网上很难买到真正经过九蒸九晒而成的黑芝麻丸,所以想吃黑芝麻丸,还不如自己做,家常做便需要选择比较省事的方法,这次要分享给大家的黑芝麻丸做法,不煮也不晒,冬天经常吃还可养生滋补,每天吃一颗好处多多,下面我便会将这网红黑芝麻丸的做法分享给大家。

黑芝麻丸的简单制作方法(原来做法如此简单)(1)

网红黑芝麻丸的做法:

备用食材:黑芝麻粉、核桃粉共250克,黑豆粉80克,黑米粉50克,蜂蜜110克;

黑芝麻丸的简单制作方法(原来做法如此简单)(2)

制作过程:第一步,黑芝麻准备适量,放入锅中,小火干炒至香味散发出来,并且用手一捏皮就能掉,盛出来,放凉,黑豆放入锅中干炒;

黑芝麻丸的简单制作方法(原来做法如此简单)(3)

第二步,小火炒熟后盛出放凉,同样的黑米和核桃仁也分别用此方法炒熟晾凉,将黑芝麻放入料理机中粗打一遍盛出,放入黑豆打成粉;

黑芝麻丸的简单制作方法(原来做法如此简单)(4)

第三步,再放入黑米磨成粉,核桃粗打一遍,再将所有的食材混合一起打成细细的粉,蜂蜜放入不粘锅中小火熬出大气泡,关火放入秤好重量的各种粉;

黑芝麻丸的简单制作方法(原来做法如此简单)(5)

第四步,快速翻拌均匀,再带上一次性手套,揉搓均匀,趁热将其分成20克一个的小团子,在手心一开一收将其揉成光滑的小团子,分别整理好;

黑芝麻丸的简单制作方法(原来做法如此简单)(6)

第五步,用油脂和锡纸将黑芝麻丸包裹好,放入一个密封瓶中,加上盖子,放入冰箱中冷藏保存,随取随吃。

小编总结:黑豆粉、黑芝麻粉、核桃粉以及黑米粉都建议自己用食材炒熟后磨成粉,真材实料,这也是比买的要好吃更价值高的关键,传统的九蒸九晒黑芝麻丸制作太过繁琐,我们还不如选择比较简单的方法做,吃了具体能起到什么作用我们暂且不谈,但最起码可以保证营养、养生,这便足够了,网红黑芝麻丸不用买了,我们在家原来如此简单,冬天每天吃一颗好处多,而且这个做法老人和小孩都适合吃,大家别错过了。

烹饪小技巧:

1、因为黑芝麻和核桃仁都会出油,因此磨成粉的时候,建议先将其分别粗打一遍,再同其他粉一起磨细,这样操作会更加容易些,记得炒各种食材的时候,要全程小火,而且无需放一滴油,干炒便可,注意别炒糊了,要多加观察;

2、蜂蜜事先熬一熬,可以熬出水分,要趁热拌入各种粉快速揉搓均匀,避免蜂蜜堆积在一个地方,趁热将芝麻团抓分好,避免放凉后容易裂开,不易抓拢,抓捏芝麻丸的时候,要利用手心的温度让其出油,揉成比较光滑的团子,不要如同搓汤圆一般搓,否则会散开的;

3、芝麻丸可以只包裹一层锡纸,但担心会漏油的,可以再用油纸包裹一层,建议放入一个可以密封的玻璃罐中保存,随取随吃,特别方便。

冬天,每天一颗黑芝麻丸,好处多多,如果你也对这网红黑芝麻丸感兴趣,欢迎收藏学习做法,比买的好太多!

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