好吃的茄子焖面私藏美食大分享（懒人版茄子焖面一定不可错过）

伏天太热真不想吃饭来个一锅出省事儿的焖面

By 考拉考拉爱美食

用料

• 面条 2两
• 西红柿 1个
• 生抽 1勺
• 耗油 1勺
• 鸡精 0.2勺
• 清水 500克
• 葱花 50克
• 五花肉 50克
• 茄子 2个

做法步骤

1、茄子打皮，切成均等条平铺撒点盐，拌均匀静止10分钟即可

2、调个传说中万能料汁：蚝油生抽酱油糖醋淀粉十三香水搅拌均匀即可

3、肉末炒香放入葱姜蒜

4、再放入适量豆瓣酱 辣番茄酱 翻炒

5、茄子沥干水分西红柿切块翻炒均匀

6、加入万能调料汁哈，➕水莫过菜煮15分钟

7、盛出一碗汤汁备用，面条均匀平铺菜上，把汤汁淋到面条上

8、汤汁收好，撒上葱蒜圆葱香菜碎，面和菜一拌绝了真的特别好吃

面条的营养功效

1.养胃,吃碗温热的面条最有利于营养吸收;

2.增强免疫力,口感筋道的面条所含的蛋白质更多，能补充人体所需的营养。蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份;

3.改善贫血,促进人体气血运行;

4.易于消化吸收,经过煮沸的面条最为洁净，可以大大减少肠胃疾病的发生，因此面条成为中国最常见的食品之一。

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