煤球蛋糕点缀（煤球小蛋糕）

作者：大顺妈妈

用料

鸡蛋 三个

玉米油 20

糖 50

黑米粉 90

醋 少许

油 少许

做法步骤

1、用分蛋法做海绵蛋糕 先打发蛋白 八分发就可以了（蛋白里放少许醋调节酸碱度 再分三次加入糖 ）

2、再放入蛋黄 继续打一分钟

3、纹路不消失就可以了

4、再倒入玉米油 继续搅拌

5、筛入黑米粉

6、翻拌均匀备用

7、在模具里刷少许配方外的油

8、倒入蛋糕糊 震出气泡

9、放入预热好的烤箱 150度25分钟左右 要注意火候和时间 因为太黑看不出上色

10、这个黑啊 (≧∇≦)/

11、然后用大小合适的吸管做成真正的煤球

12、样子还挺唬人吧

13、封面更黑

（观看视频教程，请关注“香哈菜谱” 或 “xiangha100”）