窨制花茶的主要目的（科普花茶的窨次）

采摘茉莉鲜花，此时的花是含苞待放，无香。（以下图片来自网络）

对回厂后的鲜花筛分，剔除青蕾杂质

养花，使其将达开放状态

茶花拌和吸香，将欲开的花与茶混和，利用茶吸“异味”的特性，吸收花香。这个过程中要翻堆散热，让花呼吸新鲜空气，保持吐香活力。

筛分使茶花分离

吸了香的茶，水分高，进行烘干

以上就是一个窨次过程。

重复这一过程多少次，就称几窨，当然每一窨次的配花量是不同的，逐次减少，先多后少。

完成所需窨次后，最后一道提花（或炒花），增加鲜灵度。