无奶油制作冰淇淋方法（无奶油冰淇淋怎样制作）

食材：牛奶500ml，白糖适量，鸡蛋4个，柠檬汁4滴，今天小编就来聊一聊关于无奶油制作冰淇淋方法?接下来我们就一起去研究一下吧!

无奶油制作冰淇淋方法

食材：牛奶500ml，白糖适量，鸡蛋4个，柠檬汁4滴。

首先，将鸡蛋的蛋黄全部分离出来，放置碗中。

然后向碗中加入适量白糖，充分搅拌至颜色变浅。

接着准备一口奶锅，将牛奶倒入锅中，并将刚搅散的蛋黄液倒入，再滴几滴柠檬汁，一边加热一边搅拌。

待牛奶蛋液稍微沸腾，用一只小木勺子放入锅中，如果勺子背后能挂厚浆，指甲划过后不会立即消失，即可关火盛出至碗中。

稍微冷却下来后，将其放入冰箱冷冻5小时左右，然后淋上自己喜爱的果酱就可以享受美味的冰淇淋啦！