糯米面怎么和面不粘手还不散（糯米面怎么和面不散还不粘手介绍）

往面粉中倒入水后，先用筷子搅拌成团筷子搅拌成的面团湿度高，粘手下手和面时，先往面团上撒些干粉，让手隔着干糯米粉接触面团揉面时，干面粉会逐渐融入面团，当面团的湿度下降后，就不粘手了 ，今天小编就来聊一聊关于糯米面怎么和面不粘手还不散?接下来我们就一起去研究一下吧!

糯米面怎么和面不粘手还不散

往面粉中倒入水后，先用筷子搅拌成团。筷子搅拌成的面团湿度高，粘手。下手和面时，先往面团上撒些干粉，让手隔着干糯米粉接触面团。揉面时，干面粉会逐渐融入面团，当面团的湿度下降后，就不粘手了。

往手上抹油能防止面粉粘在手上。如果已经在面团中加了油，就不用往手上抹油了。和面开始，先不要往手上抹油。等和面快要结束时，手上已经粘了面粉，再往手上抹油。油会将粘在手上的面块浸润，当继续和面时，这些面块将被面团粘走。

开始和面时，面团的湿度高，就先在面盆里揉。等面团的湿度下降后，再拿到案板上，这样就不会把面粘得到处都是。