维c吃多了会得坏血病吗（坏血症与柠檬维C的不解之缘）

众所周知维C与柠檬是一对老搭档

但是他们和坏血病有什么关系呢？

这就要溯源到18世纪了

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011740年号称日不落帝国的大英帝国，派出一支舰队进行一次环球航行，舰队由海军上将乔治·安森率领，共有6艘战舰，1955名船员。环球航行进行了4年，到1744年舰队归港时，人们设想的光荣的凯旋没有出现。6艘战舰只回来了旗舰百夫长号一艘，船员也只回来了数百人。这些残存的舰员脸色发青，皮肤黝黑晦暗，口角溃烂，牙齿脱落，虚弱不堪。欢迎的人群惊呆了！舰队没有遇到大风暴，也没有大的战斗，夺去一千多舰员生命的就是凶名赫赫的坏血病！

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坏血病症状

坏血病患者

17世纪之前

坏血病是威胁海员健康和生命的第一大敌人

当时全世界海军死于坏血病的船员甚至

比死于战争的更多

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02一名年轻的船医——詹姆斯林德，做了世界上第一个对照试验：他将12位患有严重坏血病的船员分成6组，除吃相同的食物外，各组分别食用一种当时传说可以治疗坏血病的药方，包括柠檬、醋、海水等。6天之后，林德发现，只有食用水果的两人病情好转。可惜他推荐的治疗方法只是一份很长的报告中的一小段，在科学精神还尚未被接受的当时，很难系统地分析出柠檬治疗坏血病的作用，况且船上的柠檬也不容易保鲜，所以当时皇家海军死于坏血病的人数还是多于战斗减员。

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一直到18世纪，事情有了些许转机

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031928年至1932年，匈牙利生化学家圣捷尔吉成功地从动物肾脏和辣椒中分离出了纯的维生素C，海沃氏则帮助确定了其化学结构和合成方法。

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科学家这才明白

为何缺少新鲜蔬果的水手会得坏血病

在摄入柠檬一类的食物后病情便会好转的本质原因：

原来维生素C才是那双“无形的手”！

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维生素C参与了我们人体的各种生理活动

维持着我们的生命

维C讲堂

成年人只要每天吃20~30毫克的维生素C，就不会出现坏血病的症状。但是长期亚临床缺乏维生素C会增加慢性疾病的风险、降低免疫力、皮肤容易松弛出现细纹、肤色较深。前中国营养协会对维生素C的推荐剂量是60毫克/天，现在增加到100毫克/天，但是仍然大大少于欧美的推荐剂量。为了预防慢性病，建议每天吃200毫克维生素C。最好的方法是一天能吃到一斤蔬菜和半斤水果，可以吃进去100~300毫克维生素C（不同品种维生素C含量差异很大），基本上能满足人体需要了。

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为啥狮子老虎，甚至宠物狗狗这些动物

哪怕天天吃肉，都不需要补充维生素C呢？

因为它们会自己制造维生素C！

我们人类才是连维生素C都无法合成的弱鸡哦……

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那么人体无法自己合成维C就必须从食物中摄取

问题是：每天能够吃足这么多蔬菜水果吗？

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既然吃进去的维生素C不足

不少人就会从其他方面来补充维生素C

比如说：喝柠檬水就是一个很好的途径

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柠檬的维生素C的含量为22mg/100g

算是水果中的中上选手

在炎热的夏日来上一杯柠檬水

解渴又清爽是很多人的夏日首选饮品

冻干柠檬片

柠檬水

下面小编为大家推荐几款适合夏天的

维C满满的柠檬饮品吧！

柠檬百香果气泡水

1、将柠檬切片，并去掉柠檬籽

2、按照自己的喜好加入适量柠檬百香果蜜

3、再放入柠檬片和雪碧，搅合搅合，清爽甜蜜。

柠檬红茶气泡水

1、柠檬切片并去皮放进杯子里

2、提前泡好的红茶，等到泡出红茶味然后倒入杯子

3、倒入适量的气泡水（可以是雪碧、元气森林之类的）

4、最后用勺子压一下柠檬让它的汁水彻底迸发

柠檬胖胖杯

1、把小柠檬切开去掉果肉；

2、取一点点果肉碾碎加入养乐多；

3、充分搅拌后倒回柠檬杯里，可爱的柠檬胖胖杯，真的是萌到犯规！

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