郑州有几家粥店（一个粥店近千平米）

冬天是最适合喝粥的季节，寒风阵阵的天气里喝一碗暖和的粥，别提多惬意了，更别说还有和胃补脾，养心益肾的养生效果，这也是为什么冬季喝粥甚至以节气的方式成为传统文化——腊八喝粥。

但是当小编打算喝粥的时候，却犯了老毛病——选择恐惧症。郑州的大街上遍布着大大小小的粥店，几乎走几步就是一家，福状元，粥太子，粥之源，谷婆婆八宝粥，故乡缘粥屋，饼粥坊，好粥道……

所以问题来了，吃啥？

这个问题能难住一般的吃货，但是当然难不住身为郑州跑吃团小组成员的小编我！找了一圈吃货一通咨询，最后决定：既然是为了喝养生粥，那就去据说在养生上下功夫最大的粥之源！

转过入口看到大厅，第一反应就是“老板一定很有钱”……

不是小编我没出息，实在店里装修之豪华远远超过了小编对一家粥店的心理预期……

真的，你看……

不给你看开头，你信这是一家粥店？

大厅里最醒目的地方就是厨房了。

透过玻璃，可以看到里面的所有东西，现在还没到饭点，所以只有一位厨师在做着准备。

一边的墙上挂着海报，保证使用的都是无添加剂的食材，连味精和鸡精也不用。

恩，这个我等下得问问，我是专业的嘛！

找位置的时候小编还发现了个小彩蛋：包厢的名字是以24节气来命名的，而24节气通过申遗是在这家新店开业之后了，老板也是平白捡了个小惊喜啊。

最后我们选了立春。毕竟冬天已经来了，春天还会远吗？

点餐的时候服务员提醒要先点粥，再点菜，因为粥要厨师现熬，所以先点了粥，等点完菜上好菜之后，粥差不多刚熬好。

小编当然是从善如流啦，问了下服务员店里卖的最火的粥，然后就点了多人点单率高达80%的杂粮薏米粥，以及单人粥中最受欢迎的桂花薏米粥和五仁粥。

发现没有？薏米超受欢迎啊！不愧是世界禾本科植物界的super star!

薏米的营养价值很高，被誉为“世界禾本科植物之王”

在欧洲被称为“生命健康之禾”

在日本被列为防癌食品

当然了也不能只点粥，粥之源毕竟是中餐和粥品双主打。老规矩，最有特色的点上，荤素搭配点上——毕竟是以养生健康的名目，就不一股脑大鱼大肉啦！

趁着等菜的间歇，小编也没忘记正事儿，盘问了他们说的食材好无添加的具体情况。这才是不问不知道，一问吓一跳：

许昌天和农场的有机蔬菜

澳大利亚剥开就能蘸酱生吃的大虾

是普通金枪鱼价格三倍的澳大利亚蓝鳍金枪鱼

可以不用高压锅用清水煮的宁夏羊肉

全用最贵的李锦记酱料

所有调料都从生产厂家直接进货

所有化工调料都不许用

……

原来这家店的说的养生健康，不只是说粥养生，其他菜也是啊，小伙伴们的推荐果然靠谱！

说话之间，菜已经一盘盘端上来了啦！

不过还没开吃，一边的小哥就上来说：“顾客你好，粥之源向您承诺所有菜品均使用豆冠非转基因大豆油……”还邀请顾客监督，如果发现违规还要罚款。

听介绍他们用这豆冠非转基因大豆油还颇费了一番周折，因为市场上非常多掺假的货，口上说的包装上写的都是非转基因，但是实际上却是转基因和非转基因相掺杂的。他们在多次检查抉择之后才选择了信得过的豆冠非转基因大豆油。所以才自信满满的在顾客开吃之前特意让服务员介绍。

这个做法小编我倒是第一次见，意外的有点萌，新鲜之下还给这位小哥拍了张照，哈哈。

小编超喜欢这个风淋脆皮紫茄，酥脆可口，麻椒的味道掺杂其中，一口咬下去脆、甜、麻、香，真的非常好吃。

这盘“素四鲜拼盘”则有一个好名字：荷塘月色，装盘非常讨喜，看上去很精致，吃起来也脆脆的很好吃。

当然不能少了肉喽：看这盘卖萌的酱香小牛排，去年从厦门开始风靡全世界的“头上长草”居然连肉排界也跟风了啊。

嗯，其实还有一盘服务员强力推荐的特色菜“一绝小香鸡”，据说是他们发明的菜品，后来被很多人模仿，但是服务员小姐一本正经的说出“一直被模仿，从未被超越”的时候，我很努力才没有笑场，哈哈。

不过素！尊！的！糙！好！次！（是真的超好吃）

好吃到大家一桶筷子纷飞之后，才想起来没有拍照……

就委屈你们一下，菜单将就看吧……

粥当然也不能少啦

被桂花装饰的有点小清新的桂花薏米粥：

和用料非常足的五仁粥：

一勺子下去，花生玉米麦仁红薯绿豆全能送进嘴里，嚼起来很带感。

最后上的是一大煲杂粮薏米砂锅粥：

真的好大……尤其在前面吃了那么多的情况下尤其大……

不过前面的都是甜粥，这个是咸粥，虽然也挺好喝，但是前面刚喝了甜粥，对比之下心理总有一种微妙的拒绝感……感觉自己神经有点不正常……

不过还是连喝了两小碗儿才停下来……味道还不错。

你问为什么两碗？因为三碗不过岗啊！

开玩笑，是因为真的饱了……

潇洒一挥手：打包！

吃完饭服务员还送上了意见卡……是真的……长这样……

据他们说认真填卡提意见的顾客还蛮多的……

好吧，我对此很意外……

现在天气越来越冷，在一家上档次的店里喝上一碗养生粥，顺便满足一下口腹之欲，是冬天难得的享受。这家店消费比一般的粥店高一些，但是小编觉得环境和食物对得起这份差价，推荐给大家哦！

图片来源丨郑州跑吃团吃货小组

内容原创丨夏木

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