炸豆腐排的做法和配方（炸豆腐排怎么做）

原料准备：豆腐200g，鸡蛋120g，油适量，盐适量，淀粉适量，椒盐适量，面包糠适量；，今天小编就来聊一聊关于炸豆腐排的做法和配方?接下来我们就一起去研究一下吧!

炸豆腐排的做法和配方

原料准备：豆腐200g，鸡蛋120g，油适量，盐适量，淀粉适量，椒盐适量，面包糠适量；

豆腐洗净切片； 三个容器中分别加入淀粉，鸡蛋，面包渣； 鸡蛋加少许盐，搅打均匀；

豆腐块沾上淀粉；然后沾上蛋液；最后裹上面包渣；

锅中加油，下豆腐煎炸至两面金黄酥脆；

盛出，撒上椒盐食用。