农家蒜香辣椒酱（春季野味尝鲜之野小蒜辣酱）

悠然小家

下过一次春雨后，呼吸着新鲜的湿润的空气，和爸妈一起出门去继续挖野菜，这个季节不多挖点，过些天就没有了。 在山路旁的凹地里，竟然寻着了一片片青绿色，走进菜惊喜的发现全是野小蒜！ 春雨的滋润让今年的野小蒜长势不错，赶紧就动手开挖，春季尝鲜，怎能少得了它？ 挖来的野小蒜择洗干净，和辣椒面炒成红油辣酱，不管是夹馒头还是拌面条，都是难得的美味啊！想想都流口水了.......

用料

野小蒜200g

辣椒面15g

菜籽油4大勺

生抽1小勺

盐1小勺

制作步骤

1.这个是挖的野小蒜。

2.材料。

3.野小蒜择洗干净沥干水分，切小段。

4.炒锅烧菜籽油，待油温七八分热，放入几颗野小蒜的蒜头部翻炒。

5.放入辣椒面一起中小火翻炒。

6.待辣椒面炒出香味，倒入剩余的野小蒜继续翻炒，然后浇入1小勺生抽翻炒匀，撒入适量盐炒匀即可。

7.出锅。

小贴士

提示：我的做法是韩城做法，我们老家人喜欢和习惯这样吃，如不喜欢请绕行！