快捷版羊肉泡馍怎么做（快捷版羊肉泡馍）

深圳快捷版羊肉泡馍，我发明的，深圳的陕西老乡可以试下，简单方便味正。今天周末，家里小妞提出想吃羊肉泡馍，虽然是深二代，这还是老陕的胃啊，不得不承认基因的强大。

出门买食材之前，先和一点面，很少就够了，够3个小饼。面醒着，再出去买材料，这样不耽误时间。到潮汕牛肉店，买一块卤好的牛肉，再买两碗牛肉汤。顺带买点蒜苗，香菜，就齐活了。

深圳遍地都是这种潮汕粿条汤店

卤牛肉140一斤，买了50元的，汤5元一碗。

买回来面都醒好了

然后回来就做饼，这是死面饼不用发面的，和面时注意稍微硬一点。揉成面团，擀成面饼，平底锅不用刷油，直接上锅烙。一面黄了，再翻另一面，10分钟不到就可以了，晾凉就可以掰馍了。

外形不圆，这个没关系，关键薄厚均匀就可以了

平底锅，不用刷油

一面焦了，再翻另一面

三个饼，两个人就够了

掰馍，我掰的有点大

小盆友掰的不错

掰着，片着，很快就好了，新做的饼，也比较好掰

馍好了，就准备好其他食材，牛肉切好，两个人50的牛肉，肉很多，算是优质的泡馍了。黄瓜菜、木耳、蒜苗切丁、粉丝泡水，香菜洗好备用。

粉丝提前凉水浸泡

黄花菜木耳浸泡

和牛肉一起码到碗里

50元的牛肉

关键时刻到了，原汤下锅，煮开后，就放碗里的全部食材进去，一次煮一碗。再次滚开后，放入花椒面、鸡精、盐少许，最后再淋点明油进去，一共煮7、8分钟左右就可以了。

一次煮一碗

出锅后撒点香菜

总结，这个方法不用自己卤肉，煮汤，节约了大量时间，只要自己做饼就可以，很方便实用，前后加买菜一个小时搞定。潮汕牛肉店，深圳遍地都是，食材很好买。在深圳的喜欢吃西安牛羊肉泡馍的老乡可以试下[大笑]。

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